تعرف على الأطعمة التي تقوي الذاكرة

قالت الدكتورة فيروز مجدي، أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة، وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة النسيان، وضعف الذاكرة الناتجة عن عدة أسباب، منها: التقدم بالسن، والإصابة ببعض الأمراض، كنقص فيتامين ب12 في الجسم، وكثرة التعرض للضغوطات النفسية، والتوتر ، وهناك عدة أطعمة تساعد على تقوية الذاكرة وهي:
التوت، والتوت البري:
فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحد من الإصابة بالأمراض العصبية، أو فقدان التركيز المرتبط بالشيخوخة، أو فقدان الذاكرة.
سمك السلمون: لاحتوائه على الأحماض الدهنية التي تقوي الذاكرة، بالإضافة إلى مضادات الهيستامين، ومضادات الالتهاب، لذلك ينصح
بتناوله مرتين في الأسبوع
العنب:
لاحتوائه على الفلافونويد، وفيتامين ج، المهمان في زيادة قدرة الدماغ على التركيز.
الباذنجان:
لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة المهمة في الحفاظ على صحة الدماغ والقلب.
السبانخ:
لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد، ومضادات الأكسدة التي نحمي خلايا المخ، وخلايا الجهاز العصبي.
التفاح:
لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المهمة في تنشيط الذاكرة، والتي تساعد الدماغ على إنتاج الناقل العصبي الأسيتلشولاين، الذي يعمل على تقوية الجهاز العصبي.
الطماطم:
لاحتوائها على مضادات الأكسدة المهمة في الحد من الإصابة بمرض
الزهايمر.
الملوخية والكرنب والبروكلي:
لاحتواء كل منها على نسبة عالية من حامض الفوليك، مما يخفض نسبة هرمون الهوموسيستين في الدم، وبالتالي منع تلف الخلايا العصبية في المخ.
الأفوكادو:
لاحتوائه على فيتامين ج، وفيتامين ه، والعديد من مضادات الأكسدة التي تزيد كفاءة الجهاز المناعي في الجسم.
عين الجمل :
لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحد من الإصابة بتلف خلايا الدماغ.
البيض:
لاحتوائه على فيتامين ب12 الذي يقلل نسبة هرمون الهوموسيستين في الدم، وبالتالي التقليل من النسيان.
الجزر:
لاحتوائه على مركب (Luteolin) ، الذي يحسن وظائف الدماغ، ويخفف أعراض فقدان الذاكرة.
الكرز:
لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تجدد خلايا الدماغ وتنشطها. الكركم: لاحتوائه على مواد تقي من الإصتبة بالزهايمر، وتقوي خلايا الدماغ.
أطعمة أخرى:
البصل، خاصةً البصل الأحمر. الشاي الأخضر. العنب، والزبيب. الشوكلاتة الداكنة. حبوب القمح.