10 أطعمة تساعدك على تقوية الذاكرة

يتزامن مع شهر رمضان إنطلاق ماراثون امتحانات الثانوية العامة وعدد من الجامعات، ولضمان الحصول على أفضل أداء خلال الامتحان يجب الاهتمام بتناول الأطعمة المفيدة التى تساعدك على تنشيط الذاكرة وزيادة القدرة على الحفظ والاستيعاب.
نقدم لك قائمة بالأطعمة الصحية التى تسهم فى تقوية وتنشيط الذاكرة وزيادة القدرة على الاستيعاب:
الأسماك لتقوية الذاكرة:
السلمون والمكريل والتونة وغيرها من أنواع الأسماك من الأكلات الغنية جدًا بدهون الأوميجا 3، وبالأخص الحمض الدهني "دوكوزاهيكسانويك" الذي يعد أحد المكونات الأساسية لمخ الإنسان ويشار إليه بالإختصار DHA. يساعد حمض ال DHA على تحسين وظائف الخلايا العصبية للمخ ومن ثم تنشيط الذاكرة.
للحصول على أعلى قيمة غذائية من السمك، ينصحك الأطباء بتناوله مرتين فى الأسبوع على الأقل.
الطماطم :
تشير الأبحاث العلمية إلى أن مادة الليكوبين (الصبغة الحمراء الطبيعية الموجودة في ثمار الطماطم) غنية بمضادات الأكسدة وتحارب الحذور الحرة التى تتسبب فى تدمير الخلايا وزيادة نسبة الإصابة بأمراض المخ خاصة الزهايمر.
كما أن الطماطم تساعد على الحد من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأمراض السرطانية.
التوت :
تناول التوت بأنواعه المختلفة مثل التوت البري والتوت الأزرق وأيضا الفراولة يسهم فى الحد من إمكانية الإصابة بالنسيان عند التقدم فى العمر. إلى جانب ذلك، فهو يعمل على تعزيز وظائف المخ وزيادة قدرته على الحفظ والتخزين على المدى القصير والطويل، عن طريق التخلص من البروتينات السامة التي تسبب النسيان فى المراحل المتقدمة من العمر.
الأوراق الخضراء الداكنة:
تحتوي الأوراق الخضراء مثل السبانخ والملوخية والكرنب والبروكلي على كميات عالية من حامض الفوليك الذي يساعد على تخفيض نسبة هرمون الهوموسيستين فى الدم.
ومن المعروف أن ارتفاع نسبة هذا الهرمون بالدم يؤدي إلى إتلاف الخلايا العصبية بالمخ ويزيد من خطر حدوث تصلب شرايين القلب والدماغ.
الأفوكادو :
تحتوي ثمار الأفوكادو على نسبة عالية من فيتامين E وفيتامين C الغنيّين بمضادات الأكسدة واللذين يسهمان فى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وزياد كفاءة الجهاز المناعي للجسم.
الجوز:
الجوز من الأطعمة الأخرى المفيدة في تقوية وتنشيط الذاكرة، يأخد الجوز شكل المخ، ويؤكد الأطباء أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة التى تقلل من مخاطر تلف خلايا المخ مع مرور الزمن.
الشاي الأخضر :
أثبتت العديد من الدارسات أن الشاي الأخضر يساعد على تنشيط وظائف المخ وتحسين القدرة على التركيز.
ننصحك بتناول كوب واحد على الأقل فى اليوم منه.
البيض :
رغم أن البيض لا يُنصح به للذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلا إنه من الأطعمة المفيدة جدا فى الحفاظ على صحة المخ. فصفار البيض يحتوى على كمية عالية من فيتامين B12 الذي يعمل على تقليل نسبة هرمون الهوموسيستين فى الدم، وإمداد الجسم بالطاقة لفترات طويلة ما يعزز انتباه المخ وقدرته على التركيز والتقليل من النسيان.
الجزر :
لا يعمل الجزر على تقوية النظر فقط، ولكنه يسهم بدرجة كبيرة فى تحسين وظائف المخ حيث أنه يحتوى على مركب "Luteolin" الذي يقلل من الالتهابات بالمخ وأعراض فقدان الذاكرة عند التقدم فى العمر.
الماء :
كما يتسبب قلة شرب الماء في إحداث خلل بمعدلات الترطيب بالجسم، فإنه يؤثر على الطاقة العقلية للمخ ويزيد من معدلات النسيان.
لذا عليك شرب ما لا يقل عن 4 لترات من الماء فى اليوم بما يعادل ما بين 6- 8 أكواب.