الخروف ب4500 جنيه.. وكيلو الكندوز يقفز إلى 160 جنيهاً مواطنون: اللحمة نار.. والأضحية حلم بعيد المنال يستعد المصريون لاستقبال عيد الأضحى المبارك، الذى ارتبط قدومه بسنة الأضحية، وكالمعتاد ارتفعت أسعار اللحوم بمحلات الجزارة التى بدأت عمليات العرض استعداداً لاستقبال المضحين العام الجارى، صدم الكثير من الجزارين والمواطنين أيضاً بعد أن تسبب ارتفاع أسعار الدولار والأعلاف فى زيادة أسعار اللحوم، فسادت حالة من الركود وتراجعت مبيعات الجزارين الذين أكدوا أن الأسعار زادت بنسبة 60٪، ما أدى لانخفاض الإقبال، متوقعين ارتفاعاً طفيفاً فى الأسعار قبل العيد بأيام، حيث وصل سعر كيلو اللحم الكندوز إلى 160 جنيهاً وتراوحت أسعار اللحم الضأن من 120 إلى 140 للكيلو كما شهدت شوادر الأضاحى ركوداً تاماً بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وارتفاع الدولار وتعويم الجنيه. ويقدر حجم استهلاك مصر من اللحوم الحمراء بنحو 10 ملايين طن سنويا 60٪ منها من اللحوم المستورد من الخارج و40٪ يتم إنتاجها من الذبح المحلى ويصل متوسط استهلاك الفرد من اللحوم لنحو 8 كيلو سنويا. وتشير البيانات إلى أن عدد مصانع الأعلاف فى مصر يصل لنحو 150 مصنعاً بطاقة إنتاجية بلغت 4 ملايين و447 ألفاً و74 طناً، ويصل حجم الإنتاج الفعلى لنحو مليون و122 ألفا و255 طنا سنويا، ويصل حجم استيراد مصر للأعلاف من الخارج لنحو 70٪ ويعانى مربو المواشى من أزمة نقص الأعلاف وارتفاع تكلفة تسمين المواشى ما يعد عبئا كبيرا عليهم فى ظل زيادة الأسعار. وتشير التقارير الصادرة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى إلى استيراد 6000 رأس عجل من السودان للذبح الفورى و1500 رأس من دول أخرى مثل البرازيل وأوروجواى وإثيوبيا و6500 رأس للتربية تطرح خلال أيام العيد، بالإضافة إلى 14 ألفاً و500 رأس من الجمال الحية. وأرجع تجار المواشى زيادة الأسعار هذا العام لعدم توافر الأعلاف فى الأسواق وارتفاع أسعارها، وتكلفة تربيتها حيث ارتفع سعر طن العلف من 3600 جنيه فى العام الماضى إلى 4500 جنيه، تقريبا مما أصبح يمثل عبئا كبيرا على مربى المواشى لأن تكلفة إطعام العجول فى اليوم الواحد تعد مرتفعة ولذلك يضطر التجار لبيع العجول بأسعار أعلى من العام الماضى بسبب الأعلاف. وعن أسعار اللحوم بمحلات الجزارة ارتفعت عن العام الماضى بنسبة 60٪ حيث ارتفع سعر كيلو اللحم الكندوز من 100 جنيه فى العام الماضى إلى 140 و160 جنيهاً هذا العام، واللحم الضانى ارتفع سعره 95 جنيهاً للكيلو إلى 120 و160 جنيهاً، كما ارتفع سعر كيلو الكبدة من 110 جنيهات إلى 150 جنيهاً للكيلو ووصف التجار حالة البيع والشراء بأنها تكاد تكون منعدمة فى الوقت الذى من المفترض أن يشهد إقبالا كبيرا من المواطنين. أما اللحوم المجمدة، التى تعد البديل الأرخص لمحدودى الدخل فتعانى من ارتفاع الأسعار أيضاً، فقد شكا التجار من عزوف المواطنين عن شراء اللحوم وتكدسها بالثلاجات رغم اقتراب العيد، فقد أكد عامر السيد أن الأسعار قفزت هذا العام بصورة ملحوظة حيث وصل سعر اللحم البرازيلى من 70 إلى 85 جنيهاً والمفروم إلى 70 جنياً للكيلو وسعر الضأن المستورد يتراوح من 60 إلى 80 جنيهاً للكيلو، ويصل سعر الكبدة المجمدة من 30 جنيهاً إلى 40 جنيهاً للكيلو واضطر أغلب المواطنين لشراء نصف الكميات التى اعتادوا على شرائها كل عام لتقليل النفقات. شهدت الأسواق حالة من الركود بعد ارتفاع أسعار الأضاحى حيث كان الإقبال ضعيفاً من المواطنين على الشوادر التى خلت أغلبها من الزبائن، بينما اضطر أغلب التجار لجلب كمية قليلة من المواشى بسبب زيادة الأسعار وامتنع الكثير من التجار عن إقامة شوادر هذا العام بعد موجات الغلاء واختلفت أسعار الأضاحى من مكان لآخر، حيث تراوحت أسعار الخراف من 60 إلى 65 جنيهاً للكيلو القائم والماعز من 65 إلى 75 جنيهاً، أما العجول فقد تراوحت أسعار العجل البقرى من 61 إلى 65 جنيهاً والعجل الجاموسى من 58 إلى 60 للكيلو القائم. وأكد المعلم ياسر أن الأسعار زادت بنسبة 50٪ هذا العام وما زالت فى زيادة مستمرة ومن المتوقع أن ترتفع خلال الأيام القادمة مرة أخرى، حيث يصل سعر العجل البقرى وزن 400 كيلو إلى 24 ألفاً و500 جنيه ويصفى حوالى 190 كيلو لحم «مشفى» ويتكلف إطعام العجل فى اليوم الواحد حوالى 50 جنيهاً وذلك بسبب ارتفاع أسعار العلف، ويرى أن حركة البيع والشراء هذا العام ضعيفة جداً، حيث اختفى أغلب الزبائن الذين اعتادوا على شراء الأضاحى كل عام واكتفى أغلب المواطنين بالفرجة والسؤال عن الأسعار فقط بعد أن كان هذا الوقت يشهد حجز المواشى، كما كان هناك من يقوم بالاشتراك فى شراء ذبيحة واحدة يصل إلى 7 أشخاص، وهذا الأمر أصبح قليلاً جداً هذا العام. أما المعلم حسان، تاجر مواشى، فقد أكد أن ارتفاع أسعار العلف هذا العام هو السبب الرئيسى وراء ارتفاع أسعار الأضاحى، حيث وصل سعر العلف إلى 4500 جنيه للطن هذا فضلاً عن قيام بعض مربى المواشى بذبح العجول الصغيرة البتلو مما يعد إهداراً للثروة الحيوانية، أما بالنسبة لأسعار الخراف فقد تراوح سعر كيلو القائم من 61 إلى 65 جنيهاً، والماعز 75 جنيهاً للكيلو القائم، حيث يصل سعر الخروف زنة 65 كيلو لنحو 4225، مؤكداً أن الإقبال حتى الآن يكاد يكون منعدماً. وعن المواصفات التى يجب توافرها فى شراء خروف العيد، فيقول إنه لابد أن يتمتع بصحة جيدة وتبدو عليه علامات النشاط وأن يتمتع بقرون سليمة وأعين لامعة وأن يراعى صغر سنه ويكون الأفضل عمره 4 أو 5 شهور ولديه أسنان لبنية وبلا كسور. وخلال جولتنا التقينا بعض المواطنين الذين اكتفوا بالسؤال عن الأسعار، حيث أكد الحاج جمال عاشور أن الأسعار هذا العام غير معقولة فلم نشهد هذا الغلاء من قبل قائلاً: اعتدت على شراء الأضحية كل عام وأقوم بجمع أبنائى وأحفادى أول يوم العيد لمشاهدة ذبحها ثم أقوم بتوزيعها على أقاربنا وعلى بعض المحتاجين الذين ينتظرون تلك الذبائح بفارغ الصبر من السنة للسنة، أما هذا العام فيصل سعر أصغر خروف إلى 4 آلاف جنيه فالأسعار زادت الضعف عن العام الماضى وأشعر بالحزن لعدم استطاعتى شراء الأضحية هذا العام. أما مدام حنان فقد أكدت أنها لن تستطيع الإحجام عن شراء الأضحية لأنها عادة لا يمكن قطعها، فلا يمكن الشعور بفرحة العيد إلا بعد مشاهدة الذبائح، والفرحة فى عيون الصغار لذا سأقوم بشراء خروف صغير يناسب إمكانياتى. ووقفت مدام هدى تتعجب بعد أن صدمتها أسعار الأضاحى قائلة: مع الأسف لن أتمكن من شراء الأضحية فالأسعار نار والميزانية لم تعد تتحمل خاصة أن المدارس على الأبواب لذا سأضطر لشراء كمية من اللحوم لأسرتى بدلاً من الأضحية فلم تعد هناك بهجة للأعياد كما كان من قبل.
