تعرف على فوائد الشاي الأخضر

يعد الشاي أحدَ أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء، ورغم اختلاف أنواعه إلا أنَ نسبة استهلاك العالم للشاي الأحمر تقارب 80% مقابل نسبة 20% للشاي الأخضر.
وفى تقرير لمبادرة " I believe in science" أوضح أن الشاى الأخضر يحتوى على مادة " الكاتيكين" وهى مادة مضادة للأكسدة كما أثبتت فاعليتها فى حماية خلايا الجسم.
فوائد للقلب: يعمل الشاى الأخضرعلى تحسين تدفق الدم ويخفض من نسبة " الكوليسترول" مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الدماغ: أثبتت عدة دراسات أن شربب الشاى الأخضر يزيد من نشاط الأجزاء المسئولة عن الذاكرة بالدماغ كما يعمل على حماية الأشخاص من الزهايمر.
السكرى: يساعد الشاغى الأخضر على الحفاظ على مستويات السكر بالدم مستقرة لدى الأشخاص المصابين بداء السكرى.
خسارة الوزن: على عكس الشائع لايمتلك الشاى الأخضر القدرة على تقليل الدهون بالجسم وفقا لما أثبتته بعض الدراسات.
ومع ذلك فإن اختيار الشاى الأخضر كبديل للمشروبات المسكرة يمك أن يمنع الجسم من إكستساب المزيد من "الكيلو جرامات" الإضافية والتى يمكن أن تصل إلى 6 كيلو جرامات خلال العام.
السرطان: لم تظهر أيسة دراسات تأثيراً للشاى الأخضر دوراً فى الوقاية أو العلاج من السرطان وعلى الجانب الآخر فقد أثبتت العديد من الدراسات قدرة الشاى على حماية الخلايا بشكل عام.
الاسترخاء: يساعد الشاى الأخضر على تهدئة الأعصاب وخفض نسبة التوتر حيث يحتوى على مادة تسمى "الثيانين" المعروفة بقدرتها على إراحة الجسم وخفض حدة التوتر.
وبعد استعراض كل هذه الفوائد لا يبقى سوى تقديم بعض النصائح عن إعداد كوب من الشاى الأخضر:
لاتضف الشاى الأخضر للماء المغلى حيث ينصح بترك للماء حتى يصل لدرجة حرارة بين 70 إلى 76 درجة مئوية.
يمكنك إضافة بعض الليمون للشاى حيث يسشاعد الليمون على سهونلة امتصاص مادة "الكاتيكين" بالشاى.
تناول الشاى الأخضر الطازج بدلاً من المعلبي حيث تزوداد قيمته الغذائية بشكل أكبر.