بيتي فور .. أحلى لمة للأهل في عيد الفطر

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل البيتي فور لتكوني كسنعدة به لاستقبال الاهل والأقارب في عيد الفطر المبارك
المقادير
نصف ك سمن
نصف ك سكر بودرة
كيلو ونصف دقيق
5 بيضات
1 ملعقه ص بيكنج بودر
2 ملعقه ص فانيليا
(كريز _ شيكولاته _ جوز هند _ فارماسيل _ كاكاو _ فستق _ بندق ) للتزيين
الطريقة
- نقوم بخلط السمن السائح مع السكر وندعكهم جيدا حتي يتجانسوا.
- نخفق البيض ونضيف إليه الفانيليا ثم يضاف للخليط السابق ويقلب.
- يضاف البيكنج بودر للدقيق ونضيفهم سويا للخليط السابق ويقلب جيدا حتي تتكون عجينه متجانسه يمكن تشكيلها
- يوضع العجين في كيس الحلواني او في قمع البيتي فور ونقوم بعمل الاشكال المطلوبه من البيتي فور ونرصهم في صاج فرن.
- نجهز الفرن علي درجه حراره متوسطه وندخل البيتي فور حتي ننتهي من تسويته.
- نقوم بلصق حبتين بيتي فور مع بعضهم باضافه قليل من المربي حسب الطعم والمزاق ونقلبهم في جوز هند او فارماسيل او كريز او شيكولاته وتقدم وبالهنا.