هتحلوا بعد التراويح ..ب القمر الدين باللوز

يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل قمر الدين ليكون أحلى تحلية بعد الفطار
المقادير
1⁄2 لفة قمر الدين
6 م ك نشا
1⁄4 كوب ماء ورد
1⁄4 كوب لوز مسلوق ومدقوق
2 ملعقة طعام لوز مسلوق ومقلي ومدقوق
2 ملعقة طعام جوز هند
7 كوب ماء
1 كوب سكر
الطريقة
- يقطع القمر الدين إلى قطع صغيره وينقع في 2 كوب ماء لمدة ساعتين ويخلط بالخلاط الكهربائي جيداً.
- يوضع في قدر ويوضع عليه باقي الماء ويوضع على النار ويقلب وقبل غليانه نذوب النشاء بنصف كوب ماء ويوضع على قمر الدين مع التحريك المستمر إلى إن يغلظ قوامه.
- نضع عليه اللوز المسلوق والمدقوق وماء الورد ويقلب.
- نطفئ النار ونتركه إلى أن يبرد ونقوم بصبه في أطباق التقديم ووضعه في الثلاجة.
- عند التقديم نضع عليه اللوز وجوز الهند.