قشر التفاح به مركبات لإزابة الدهون

توصل الباحثون بجامعة "أيوا" الأمريكية، إلى أن قشر التفاح يحتوي على مركبات طبيعية تعرف باسم "حمض اليورسوليك"، تشكل مادة لإذابة الدهون والقضاء على البدانة، وذلك عن طريق زيادة معدلات الكتل العضلية والخلايا الدهنية السمراء التي تعمل بدورها على زيادة معدلات حرق الدهون.
وكان الباحثون قد وجدوا المركب المكتشف، ساهم بصورة كبيرة في حرق فئران التجارب لمزيد من السعرات الحرارية، ومن ثم خسارة المزيد من الكيلوجرامات الزائدة، بالإضافة إلى تأجيل فرص الإصابة بالسكر ودهون الكبد.
حيث تعتبر الكتل العضلية من أهم الوسائل التي تعمل على حرق السعرات الحرارية الزائدة، بالإضافة إلى إذابة الدهون المتراكمة. وأشار الباحثون إلى أن ما يثير الدهشة أن حمض "اليورسوليك"، يعمل أيضا على زيادة أعداد الخلايا الدهنية السمراء التي تلعب دورا في التخلص من البدانة والحيلولة دون اكتساب مزيد من الكيلوغرامات.
وكانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أهمية خلايا الدهون السمراء في استقرار مستوى السكر والكولسترول في الدم.