تقدم خبيرة التغذية الصحية آية حسني طريقة عمل المايونيز منخفض السعرات المقادير ملعقة ك نشا معلقة ص ملح ربع ملعقة ص شطة كوب حليب خالي الدسم معلقة ص عسل أبيض 2 بياض بيضة 2 معلقة ك خل تفاح 2 معلقة ك عصير ليمون ربع كوب زيت زيتون الطريقة: - تخلط النشا مع الملح و المستردة والشطة والحليب خالى الدسم ويرفعوا على نار هادئة. - يضاف إلى العسل الأبيض بياض البيض المخفوق جيدا ويضربوا جيدا بالمضرب السلك، ويضافوا إلي الخليط السابق على النار حتى الوصول إلى درجة الغليان . - يرفع الخليط السابق من النار ويضربوا في الخلاط مع خل التفاح وعصير الليمون وزيت الزيتون، ويسكب بإناء يحفظ بالثلاجة إلى وقت الاستخدام .