الحرنكش .. ثمرة مهمة جدا لا نهتم بها

يوجد ثمار معينه نتجاهلها ولا نهتم بتناولها مثل ثمرة الحرنكش حيث إن تناول 9 جرامات يومياً من هذه الثمرة الصغيرة، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط،
بل ويمكن أن يحافظ على معدلات أنزيمات الكبد GOT وGPT. فالحرنكش يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد، لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل الجوافة أو الفراولة أو المانجو والبرتقال يعتبر أمرا جيدا للصحة العامة.
إضافة إلى أن خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية، ويرفع من قيمة العصير الغذائية من ناحية أخرى بخلاف إمكانية تناول الحرنكش طازجاً.
ثمرة الحرنكش غنية أيضاً بمواد ذات تأثير مضاد للحساسية أو الإلتهاب كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية كاروتين وفيتامين A وC وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون، الأمر الذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد، مما يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، بخلاف الألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات، والكولين مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي، لا سيما وأن زيادة إستهلاكه لا تسبب أية آثار سمية، ويمكن تناوله يومياً وبأي كمية في أمان تام.
الحرنكش يعمل على مد الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتين والدهون والرماد والألياف الغذائية والكربوهيدرات.،وهوأيضاً من الأغذية الهامة لمريض السكر لأحتوائها على الألياف علاوة على قيمتها الغذائية المرتفعة.