يقدم لنا الشيف أسامة السيد طريقة عمل المشمش المجفف بالآيس كريم الطريقة 1/2 مشمش مُجفف قطع 1/2 حليب طازج 1/4 حبوب شكولاتة ملونة 1 كوب آيس كريم بنكهة الڤانيليا المقادير تُخفق قطع المشمش مع الحليب الطازج في الخلاط الكهربائي. تُضاف حبوب الشكولاتة والآيس كريم مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. يُصب الخليط في كأس التقديم، ويُقدم بارداً.