حواوشى الدجاج بالزبادي والمستردة .. وجبة متكاملة وسريعة

يقدم لنا الشيف محمود يونس طريقة عمل حواوشى الدجاج بالزبادى و المستردة
المقادير
1⁄2 دجاجة مسلوقة أو محمرة
ملح + فلفل أسود + بهارات
1 كوب زبادى
كمية من المخلل صغير الحجم
1 فلفل رومى "حلو"
زيتون أسود و أخضر مخلى
1 ملعقة مستردة صغيرة
2 رغيف بلدى مقطع أرباع
الطريقة
- تقطع الدجاجة قطعا صغيرة و الطرشى أيضا يقطع إذا كان كبيرا نوعا ما و يخلى الزيتون الأسود و الأخضر و يقطع أيضا أنصافا
- يخفق الزبادى بالمستردة ثم يضاف إليه بقية المقادير و يقلب الجميع جيدا.
- يقطع العيش البلدى أرباعا ثم كل ربع نصفه عرضيا فيحشى بكمية من الحشو السابق تجهيزه و تتبيله حسب الرغبه يوضع فى صاج و يدخل الفرن المتوسط الحرارة
- بعد أن يتورد لون العيش يسحب من الفرن و يقدم مع سلطة خضراء ويعتبر وجبة غذائية متكاملة.