ضع عملة معدنية في الثلاجة لإنقاذ حياتك

بقلم / محمد فتحي

عندما نذهب في رحلة طويلة أو قصيرة كثيراً مايشغلنا ما بداخل الفريزر، هل نفرغه من اللحوم، والدواجن، والأسماك والأطعمة المختلفة، أم نعطيه للجيران، أو نتبرع به للفقراء أو نتخلص منه، ماذا نفعل ؟ بلا شك كل مرة تقعين في حيرة من هذا الأمر. نحن نقدم لكي سيدتي، طريقة بسيطة جداً للحفاظ على مافي ثلاجتك. وعندما تقرأين هذا الموضوع، فلن تشغلي بالك بتفريغ ثلاجتك من الأطعمة، وبخاصة اللحوم والدواجن منها، لأنها ستتعرّض للذوبان لتعود وتتجمّد من جديد؟ أم أنك تتركين هذه الأطعمة في الثلاجة. عليك أن تحذري سيدتي... لأن ذوبان اللحوم، وإعادة تجميدها، قد يؤدي الى التسمم الغذائي. سنقدم لك الآن طريقة بسيطة للغاية، ستحول دون التخلّص من الأطعمة في الثلاجة قبل الخروج من المنزل لفترة طويلة، وتهديد صحة عائلتك بالتسمم الغذائي، في حال لم تعد هذه الأطعمة صالحة، من دون علمك، وبذلك ستسهل عليك هذه الطريقة معرفة ما إذا كانت هذه الأطعمة صالحة أم لا.
تقضي الحيلة هذه بوضع كوب من الماء في الثلاجة، أو الفريزر، حتى يجمد الماء فيه ثم وضع عملة معدنية، على سطح الماء المثلج. السبب هو: إن العملة المعدنية في كوب الثلج ستكون كفيلة في تحديد تغيرات الحرارة في الثلاجة، التي تضعين فيها الطعام المجمّد كاللحوم، والدواجن طيلة فترة غيابك عن المنزل. وعند عودتك عليك مراقبة المستوى الذي تتمركز فيه القطعة المعدنية، فإذا وجدتها في أسفل الكوب، إذًا عليك رمي الأطعمة على الفور، لأنها قد تعرّضت للذوبان في هذا الوقت، وطبعًا لم تعد صالحة. أما إذا وجدت القطعة المعدنية في أعلى الكوب، أو في وسطه إذاً لا زالت هذه الأطعمة صالحة لتناولها. وهكذا تتأكدين من سلامة غذائك وصلاحيته. والآن قد أنقذنا غذاءك وأنقذنا أسرتك من التسمم الغذائي.