دول العالم تهدر 30% من الغذاء تكفي لملياري شخص جائع

دول العالم تهدر كميات من الغذاء تكفى لإطعام مليارى شخص سنويا، الأمر الذى دفع وكالات الأمم المتحدة إلى وضع برنامج تفاعلى جديد فى مسعى لتقليص الكميات المهدرة، والتى يمكن أن تكفى بسهولة لسد رمق 800 مليون جائع فى العالم.
وتسمح البوابة الإلكترونية (المجتمع العالمى لممارسات الحد من هدر الغذاء) التى أطلقت الأسبوع الماضى، للمستخدمين الحصول على معلومات عن وسائل تقليل الكميات المهدرة من الغذاء.
وتقول منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) إن ما يقدر بنحو 1.3 مليار طن من الغذاء أو نحو 30 فى المائة من الإنتاج العالمى تفقد أو تهدر سنويا.
ولم يتضح بعد مدى فاعلية البوابة الجديدة فى حل المشكلة، لكن خبراء يعتقدون أنها خطوة على الطريق الصحيح.
وقالت دانا جاندرز، الخبيرة فى معهد الدفاع عن الموارد الطبيعية، وهو معهد أمريكى لحماية البيئة: (يجب علينا سد الفجوة بين إدراك الأشخاص لهذه المشكلة وما يفعلونه حينما يكونون فى محل بقالة أو مطبخ).
(الوعى هو الخطوة الأولى… كلما زادت دقة المعلومات المتاحة على (البوابة) زاد نفعها فى خفض الهدر).
وتقول فاو إن أكثر من 40 بالمائة من المحاصيل الجذرية والفواكه والخضراوات و20 فى المائة من البذور الزيتية و35 فى المائة من الأسماك لا تصل لأفواه الجائعين فى العالم.