قال اللواء علاء أبو زيد، محافظ مطروح، إن مجمع المخابز يحتوي على 5 خطوط لإنتاج الخبز بطاقة إنتاجية مليون رغيف يوميًا بتكلفة 13 مليون جنيه، وحاليا يعمل بخط «1» لإنتاج 30 ألف رغيف يوميا، بالإضافة إلى السيارات المتنقلة التابعة لمجمع المخابز. جاء ذلك خلال تفقد المحافظ، لمجمع المخابز بالكيلو 7 بمدينة مرسى مطروح، لمتابعة سير العمل والتأكد من توفير الخبز المدعم للمواطنين. وقرر المحافظ، عدم بيع الخبز بمقر مجمع المخابز وفتح منفذ لبيع الخبز بمنطقة الكيلو 7، وتجهيز المنفذ وعمل مظلات لانتظار المواطنين وتواجد مفتش تموين وعدد من العاملين بمجمع المخابز بالمنفذ الجديد. ووجه محافظ مطروح، مديري التموين بالمرور المستمر على المخابز من قبل مفتشي التموين لضمان توفير الخبز المدعوم من الدولة بسهولة، ومتابعة سير العمل لكافة منافذ توزيع مجمع المخابز.