طريقة إعداد «البسبوسة بصوص البرتقال»

البسبوسة من الحلويات التي تلقي إقبالا شديدا، خاصة مع احتفلات رأس السنة والتجمعات العائلية.
وبمناسبة الاحتفالات برأس السنة تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد البسبوسة بصوص البرتقال.
المقادير:
2 كوب سكر، كوب حليب، 2 كوب سميد ناعم، 4 بيضات، كوب زيت، ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
مكونات شراب البرتقال:
كوب عصير برتقال، كوب سكر، كوب ماء.
طريقة التحضير:
أولا البسبوسة:
- اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت والبيكينج باودر جيدا في وعاء مناسب.
- أضيفي عليهم السميد واعجني جيدا.
- أحضري صينية مناسبة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.
- اسكبي خليط العجين في الصينية وقومي بإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة متوسطة.
ثانيا: تحضير شراب البرتقال:
- أحضري إناء مناسب الحجم وضعي به كوب الماء والسكر وارفعيه على النار واستمري في التقليب، حتى يتماسك قوام المزيج.
- أضيفي إلى المزيج عصير البرتقال وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات وتغلي.
- بعد خروج صينية البسبوسة من الفرن يسكب عليها شراب البرتقال وتزين بالمكسرات.