توصل مجموعة من الباحثين من معهد السرطان القومي في بريطانيا إلى أن القهوة بكافة أشكالها مفيدة للكبد. قالت صحيفة "مترو" البريطانية أن الدراسة شملت 27 ألف شخص تناولوا الكافيين على مدار 24 ساعة ثم تم عمل تحليل دم لكلاً منهم لمعرفة الإنزيمات الكبدية، وقد لوحظ صحة أكباد الأشخاص الذين تناولوا 3 أكواب قهوة أو أكثر في اليوم. وأضافت الصحيفة أن شرب مقادير معتدلة من القهوة يمكنه الحد من خطورة مرض السكر من النوع الثاني إضافة إلى تأخيره لأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.