الأسباب التي تدعو إلى أكل السمك

كتبت / نهى عثمان :إضافة إلى كونه غنياً جدا بالبروتينات، فإن السمك الأبيض مصدر مهم للسيلينيوم، وهو واحد من اهم مضادات الاكسده الذي يمكن أن يساعد في التخفيف من خطر الاصابة بامراض القلب والسرطان .1. يحتوي السمك على اليود وهو عنصر غذائي مهم لضمان قيام الغدة الدرقيه بوظيفتها على احسن وجه وتلعب هذه الغده دورا مهما في ضبط عملية الايض في الجسم.2. يؤمن السمك للجسم نسبة كبيرة من الفيتامين a- الضروري للحفاظ على صحة الجلد والنظر ولتقوية الجهاز المناعي.3. ان سمك السردين والسالمون المعلب يحتوي على عظام طرية يمكن اكلها. وهذا يجعل منه مصدرا غنيا بالكالسيوم المعروف باهميته في الحفاظ على عظام واسنان صحيه وقويه ويتوجب على النساء بشكل خاص الاكثار من تناول الكالسيوم لتفادي الاصابة بمرض هشاشة العظام .4. تعتبر الاسماك الدهنيه مصدرا ممتازا لحوامض او ميغا 3 او ميغا 6 الدهنيه التي تسهم في خفض امكانية الاصابة بامراض القلب .5. معظم انواع الاصداف البحريه وخاصة المحار غنية جدا بالزنك وهو معدن اساسي لقيام الجهاز المناعي بوظيفته المتمثلة في حمايته من الامراض .6. تسهم حوامض اوميغا الدهنية الموجوده في السمك في عملية التخفيف من حدة الالتهابات المفاصل والاكزيما و الصدفيه .7. تقوم اجسامنا بانتاج ما يحتاج له من فيتامين d عندما نتعرض لاشعه لاشعة الشمس . كذلك فان تناول الاسماك الدهنية عدة مرات في الاسبوع يمدنا بالكثير من هذا الفيتامين الضروري . ومن هنا تاتي اهمية السمك خاصة بالنسبة الى الاشخاص الذين يتعذر عليهم الخروج والتعرض لاشعة الشمس مثل السنين المقعدين او المرضى او الاشخاص الذين يعملون طوال النهار في اماكن مغلقة .8. ان تناول الاسماك بشكل منتظم يمكن ان يخفف من امكانية الاصابة بسرطان الثدي .9 . تساعد الدهون الموجوده في الاسماك على التخفيف من الالام لانها تفرز مواد مضادة للالم في الجسم .