موعد تنسيق الثانوية العامة المرحلة الثانية 2025.. الحد الأدني ومؤشرات كليات 2024 (علمي)    محافظ المنوفية تنهي استعداداتها لانتخابات مجلس الشيوخ 2025 ب 469 لجنه انتخابية    تقرير: المخاطر الصحية في شرق المتوسط أصبحت معقدة ومترابطة    مصر ترحب بإعلان رئيس الوزراء البريطاني اعتزام بلاده الاعتراف بالدولة الفلسطينية    ترامب: الهند ستدفع تعريفة جمركية بنسبة 25% اعتبارًا من أول أغسطس    «لا يستحقها».. أرني سلوت يصدم محمد صلاح بسبب شارة قيادة ليفربول    «مش عاوزه سيبه».. ربيع ياسين يعلق على موقف الأهلي من رحيل أحمد عبدالقادر    القبض على سائق «ميكروباص» في الشرقية بتهمة السير عكس الاتجاه (تفاصيل)    مصرع طالب صعقًا بالكهرباء في قنا    توقعات الأبراج في شهر أغسطس 2025.. على برج الثور الاهتمام بالعائلة وللسرطان التعبير عن المشاعر    "الحق في الدواء" عن رفع قيمة مساهمة المرضى بأسعار الأدوية إلى 70%: قرار غريب.. وسيؤثر على ملايين المصريين    المصري يواصل تدريباته في سوسة.. والكوكي يقترب من تحديد الودية الرابعة    مناورات عسكرية مشتركة بين روسيا والصين في أغسطس    القائم بأعمال رئيس جامعة مصر للمعلوماتية: اليوم تحقق حلمنا بتخريج أول دفعة    محافظ المنوفية يستعرض الموقف الحالي لمنظومة النظافة والمشروعات    التنسيقية تعقد صالونًا نقاشيًا حول أغلبية التأثير بالفصل التشريعي الأول بمجلس الشيوخ    منتخب مصر المشارك في كأس العرب يواجه تونس خلال أجندة سبتمبر    رسميا.. المقاولون العرب يعلن ضم لاعب الزمالك السابق    تغطية الطرح العام ل "الوطنية للطباعة" 8.92 مرة في ثالث أيام الاكتتاب    هوجو إيكيتيكي يشارك في فوز ليفربول بثلاثية على يوكوهاما وديًا.. فيديو    التحقيق مع صانعة محتوى شهرت بفنانة واتهمتها بالإتجار بالبشر    صاحبة دعوى إثبات نسب طفل للاعب إسلام جابر: "ابني هيقدم الدعوى الجاية"    3 شباب يستدرجون فتاة من ذوي الإعاقة ويعتدون عليها في العجوزة    لسماع مرافعة النيابة.. تأجيل محاكمة متهم تنظيم ولاية سيناء    الداخلية تكشف ملابسات فيديو اعتداء سائق ميكروباص على أسرة أعلى الدائري    الداخلية السورية: مزاعم حصار محافظة السويداء كذب وتضليل    بينهم بيومي فؤاد ورانيا فريد شوقي.. نجوم الفن ينعون الفنان لطفي لبيب    حركة فتح: إعلان نيويورك إنجاز دبلوماسى كبير وانتصار للحق الفلسطينى    زياد الرحباني... الابن السري لسيد درويش    أحمد درويش: الفوز بجائزة النيل هو تتويج لجهود 60 عاما من العمل والعطاء    العثور على دقيقة مفقودة في تسجيلات المجرم الجنسي إبستين تثير الجدل.. ما القصة؟    الممنتخب المصري للمصارعة يحصد 6 ميداليات في دورة الألعاب المدرسية بالجزائر    رئيس الوزراء: استراتيجية وطنية لإحياء الحرف اليدوية وتعميق التصنيع المحلي    35 ألف طالب تقدموا بتظلمات على نتيجة الثانوية العامة حتى الآن    رئيس جامعة بنها يترأس اجتماع لجنة المنشآت    وظائف خالية اليوم.. فرص عمل ب 300 دينارًا بالأردن    مي طاهر تتحدى الإعاقة واليُتم وتتفوق في الثانوية العامة.. ومحافظ الفيوم يكرمها    "زراعة الشيوخ": تعديل قانون التعاونيات الزراعية يساعد المزارعين على مواجهة التحديات    "التضامن" تستجيب لاستغاثات إنسانية وتؤمّن الرعاية لعدد من السيدات والأطفال بلا مأوى    مدير أمن سوهاج الجديد يكثف جولاته الميدانية لضبط الحالة الأمنية    الرعاية الصحية تعلن تقديم أكثر من 2000 زيارة منزلية ناجحة    لترشيد الكهرباء.. تحرير 145 مخالفة للمحلات التي لم تلتزم بقرار الغلق    محافظ أسوان يوجه بالانتهاء من تجهيز مبني الغسيل الكلوي الجديد بمستشفى كوم أمبو    مبيعات فيلم أحمد وأحمد تصل ل402 ألف تذكرة في 4 أسابيع    ما حكم كشف وجه الميت لتقبيله وتوديعه.. وهل يصح ذلك بعد التكفين؟.. الإفتاء تجيب    أبو مسلم: جراديشار "مش نافع" ولن يعوض رحيل وسام ابو علي.. وديانج يمتلك عرضين    علي جمعة يكشف عن حقيقة إيمانية مهمة وكيف نحولها إلى منهج حياة    هل التفاوت بين المساجد في وقت ما بين الأذان والإقامة فيه مخالفة شرعية؟.. أمين الفتوى يجيب    ما معنى (ورابطوا) في قوله تعالى (يا أيها الذين آمنوا اصبروا وصابروا ورابطوا)؟.. عالم أزهري يوضح    ملك المغرب يؤكد استعداد بلاده لحوار صريح وأخوي مع الجزائر حول القضايا العالقة بين البلدين    33 لاعبا فى معسكر منتخب 20 سنة استعدادا لكأس العالم    ترامب يكشف عن تأثير صور مجاعة قطاع غزة على ميلانيا    استراتيجية الفوضى المعلوماتية.. مخطط إخواني لضرب استقرار مصر واستهداف مؤسسات الدولة    استقرار سعر الريال السعودي في بداية تعاملات اليوم 30 يوليو 2025    وفري في الميزانية، طريقة عمل الآيس كوفي في البيت زي الكافيهات    فلكيًا.. موعد بداية شهر رمضان 1447-2026    متابعة تطورات حركة جماعة الإخوان الإرهابية مع الإعلامية آلاء شتا.. فيديو    رسميًا.. جدول صرف مرتبات شهر أغسطس 2025 بعد تصريحات وزارة المالية (تفاصيل)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإفطار: سمان مشوي مع الفريك بالكبد والحلو كعكة الموز مع عصير الكوكتيل المثلج
نشر في المساء يوم 14 - 06 - 2018


مائدة الإفطار اليوم تتضمن:
* سمان مشوي:-
المكونات:
سمان مغسول جيداً ومقصوص من ناحية الظهر بواسطة مقص
بصل صغير الحجم مبشور وثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص وفلفل أسود مطحون وربع ملعقة صغير وزعتر وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة زيت زيتون وملعقتان كبيرتان ولبن زبادي "اختياري" وملعقتان كبيرتان دبس رمان.
طريقة العمل:
1- في وعاء يخلط البصل والثوم والفلفل الأسود والزعتر والملح وزيت الزيتون واللبن الزبادي ودبس الرمان.
2- تخلط قطع السمان بالتتبيلة ثم تترك منقوعة لمدة 5 ساعات علي الأقل.
3- علي الشواية نضع السمان حتي ينضج أي لحوالي 10 دقائق من كل ناحية. ثم يقدم.
* فريك بالكبد والمكسرات
المقادير:
فريك مغسول ومنقوع ليلة وقوانص وكبد فراخ وثمرة فلفل حامي وبصلة وفصين ثوم وفلفل رشة قرفة وملح وملعقة سمن شوربة.
طريقة التحضير:
- "نشوح" البصلة ثم الثوم والفلفل ثم نضيف القوانص مقطعة تغير لونها ونزودها ماء حتي النضج ثم نضيف الفريك ونضعه في صينية ويدخل الفرن يكمل سواه مع قليل من الشوربة أو ماء يسوي علي النار عندما ينضج نضيف الكبد "المتشوحة" سابقاً والمكسرات وممكن اضافة فلفل أحمر.
* أصابع السمك المقرمشة
المقادير:
4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة فلفل أسود
زيت للقي
طريقة التحضير:
1- ضعي قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود. واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
2- ضعي القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- احضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت. ثم حمري السمك حتي يصبح لونه ذهبياً ثم قدميه.
* كرات جوز الهند
المقادير:
3 أكواب جوز هند وعلبة قشطة وحليب سائل
للتزيين:
شوكولاتة + جوز هند
طريقة التحضير:
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض
ثم نضع الخليط في الثلاجة مدة ما بين نصف ساعة وساعة ثم نشكله علي شكل كرات ثم نغطسه في الشوكولاتة ثم نخرجه ونزينه بجوز الهند ونضعه في الثلاجة حتي يجمد.
* بسكويت التمر بالسمسم
المقادير:
تمر منزوع النوي وسمن وبسكويت وسمسم.
طريقة التحضير:
نعجن التمر مع السمن ثم نقسم البسكويت إلي أربعة أقسام حتي يتشكل شكل مثل ثم نلصق البسكويتات بالتمر ثم نضعها في السمسم.
معمول بالجبنة
المقادير:
200 جم زبدة وربع كوب سكر بودرة و2 كوب دقيق و6 قطعات من جبنة كيري وتمر خالي من النوي.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة والسكر والجبنة ويجب ان تكون الزبدة بحرارة الغرفة ويمكن زيادة الدقيق 2 ملعقة كبيرة حسب الطلب ونوع الدقيق.
يعجن جيداً باليد وتقطع كور صغيرة وتحشي بالتمر وتشكل حسب الرغبة.
يخبز علي حرارة 200 مجرد ان تتحمر من الأسفل توضع علي الشواية حتي يكتسب وجه المعمول تحمير خفيف ثم يترك حتي يبرد تماماً ويقدم.
عصير كوكتيل المثلج
المقادير: 2 ثمرة مانجو وسط + 1 ثمرة موز - 2 كوب حليب سائل + سكر حسب الرغبة ومكعب ثلج + 2 ثمرة خوخ.
الطريقة:
تقشر المانجو إلي شرائح وتستخرج منها النواة وتخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يقدم بارداً.
كعكة الموز
المقادير:
سكر مقدار "1" كوب وزيت نباتي مقدار "1" كوب. قرفة مقدار "3" ملاعق + باكنج باودر مقدار "2" ملعقة + بيض عدد "6" بيضات + القليل من الفانيليا. زبدة مقدار ملعقة صغيرة + دقيق أبيض فاخر مقدار "3" أكواب + موز مهروس بمقدار كوب ونصف + حليب بودرة بمقدار "2" ملعقة كبيرة. يشترط ان يتم معايرة جميع المقادير بنفس الكوب. كما يمكن استخدام ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير:
تم وضع البيض والفانيليا والسكر والزيت في الخلاط وخلطها جيداً حتي تتجانس جميع المكونات. وبعد ذلك نقوم باضافة القرفة إلي الموز المهروس وبيكربونات الصوديوم "حسب الرغبة". مع الحليب ونقلبها جيداً. ومن ثم نضيفها إلي الخليط السابق ويتم خفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي إذا أمكن الأمر.
نقوم بنخل الدقيق جيداً ووضع البيكنج باودر إلي الدقيق واضافته إلي الموز وضربه جيداً حتي يصبح الخليط كخليط الكيك العادي يكون ثقيل ومتماسك ومن ثم نصبه في الصينية الخاصة للكيك. وذلك بعد دهن الصينية بالزبدة ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن "45" دقيقة متواصلة دون فتح باب الفرن. ويتم تقديمها مع الشاي. وهذا النوع من الكيك يمتاز بأنه لا يحتوي علي الكثير من السكريات. حيث أن كمية السكر التي تم استخدامها مناسبة ومعقولة. كما يمكن ان نستبدل السكر العادي بسكر الدايت.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.