كيكة حلاوة الطحينية بصوص التوفي

المقادير:
2 كوب طحين منخول
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1\2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 بيض
3\4 كوب حليب
3\4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 علبة قشطه
1 1\2 كوب حلاوة طحينية ساده
1 كوب سكر
للتوفي
3\4 كوب سكر بني
1\2 كوب كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة زبدة
للوجه
فستق حلبي خشن.
طريقة التحضير:
1.نخفق الزيت مع السكر ثم نضيف البيض بيضة بيضة مع الخفق المستمر
2. نخلط الطحين مع البيكينج بودر والهيل المطحون ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الخفق
3. نخلط الحليب مع الحلاوة على الخلاط ونضيفهم إلى الخليط السابق ونقلب جيدا
4. نضيف علبة القشطة ونحرك الخليط جيدا حتى يتجانس
5. بعد ذلك يسكب بقالب خبز ويخبز في فرن محمى مسبقا على درجة حراره 180 مدة 45 دقيقة حتى ينضج
6. لتحصير التوفي: بعد أن تبرد الكيكة نحدث ثقوب بالكيكة بواسطة سكين ثم نحضر صوص التوفي بوضع السكر البني في وعاء على النار وعندما يذوب نضيف الزبدة ثم الكريما بحرص فوق السكر والزبده ونتركهم يغلوا مع بعض
7. نسكب التوفي فوق الكيكة وترش بالفستق الحلبي.