"التحسين الوراثي لصفات إنتاج وجودة البيض" عنوان لرسالة الدكتوراه بكلية زراعة مشتهر جامعة بنها للباحث د. محمود مصطفي الأطروني والذي أكد ل "المساء" أن بداية البحث كانت في 2007 بغرض استنباط سلالة جديدة من الدجاج تتماشي مع الظروف البيئية المصرية مثل الحرارة العالية وفي نفس الوقت تزيد من إنتاج البيض وتحسين صفاته وكان هذا تحديدا كبيرا فالغرض كان تحقيق سلالة مقاومة للحرارة وأيضا تمتاز بوفرة البيض وتم التزاوج بين سلالة "المنتزة" المصرية وسلالة "اللجهورن" العالمية وهي سلالة متخصصة في إنتاج البيض وتم التزاوج لمدة 3 أجيال علي مدار 10 سنوات حتي تمكنا من تكوين سلالة جديدة وأطلقنا عليها اسم "بنها" والذي وصل إنتاجية البيض السنوي المنتج منه إلي ما يقرب من 250 بيضة وهي الأعلي في إنتاج البيض ووزن اللحم بها وأيضا يعتبر الصنف المستنبط مقاومة لدرجة الحرارة العالية ويتحمل البيئة المصرية. أضاف د. الأطروني أن لزيادة عدد البيض السنوية بشكل كبير عن السلالات الأخري وهو ما قد يؤثر بالإيجاب في زيادة الإنتاج السنوي للبيض وهذا ينعكس علي الأسعار وتوفره بالأسواق. يضاف لذلك تحسن جودة البيضة نفسها وزيادة وزنها بمقدار 49 جرامًا عن البيض المتداول حاليا أيضا ازداد سُمك القشرة وسماكتها بمقدار 0.34 عن ما هو عليه الآن 0.27 ملليمتر وهذا يقلل من إمكانية كسر البيض وصلابتها أيضا أظهرت وحدات قياس جودة البيض زيادة جودتها لتصل 93.7% مقارنة بجيل الأساس 88.5% وهذا يحسن أيضا من صفات البيض لصنف "بنها" الجديد عن ما هو موجود حاليا بالأسواق. ** أشار د. الأطروني إلي أن الصنف الجديد المستنبط سيكون له تأثير كبير علي حجم إنتاج البيض في مصر وأيضا تحسين صفاته وأن في حالة استخدامه في المزارع وأماكن إنتاج البيض سيكون هناك طفرة كبيرة في كميات الإنتاج.
