مشوار نجاح "مني موصلي" عضو لجنة تحكيم برنامج "توب شيف" العالمي

نادراً ما يسلط الضوء علي مشوار نجاح أعضاء لجان التحكيم
بمسابقات الطهي..
وفي هذه السطور أتناول مشوار نجاح أحدهم.. إنها "مني موصلي"
عضو لجنة تحكيم برنامج توب شيف للطهي العالمي الذي يعرض
الآن علي قنوات MBC.
برعت منذ صغرها في فن الطهي بفضل تشجيع الأم و"الخالات" مما
جعلها مؤهلة للدراسة بأكبر معاهد فن الطهي والإتيكيت بسويسرا
رغم موافقة الأب إلا أن أمها تعارض فكرة السفر و"الغربة" ولكنها
اقتنعت بموهبتها وبعد الانتهاء من المدرسة الثانوية بالمملكة العربية
السعودية موطنها الأصلي سافرت إلي سويسرا والتحقت بأشهر
معاهد فن الطهي والمعروفة ب "الكوردون بلو" Cordon
Bleu.
ثم عادت إلي بلدها "السعودية" لتزاول المهنة وتثبت نجاحاً غير
مسبوق منها مما دفعها إلي مواصلة ما بدأته بالسفر للتدريب إلي
العاصمة الفرنسية باريس وتقول:
حالفني التوفيق حين تدربت هناك علي يد أشهر شيفات العالم بفرنسا
وهو الشيف "ألندوكاس Alainducsse" وبالتحديد في
فندق "بلازا أتنيه" وتعلمت اللغة الفرنسية من أجل المطبخ وأصبحت
أحد مساعديه المفضلين.
واليوم هي الطاهية الرئيسية بالطيران الخاص السعودي ذلك إلي
جانب عضويتها في لجنة التحكيم في برنامج توب شيف للطهي
العالمي "النسخة العربية" والتي يشاركها كل من: الشيف "المصري
الصيني" بوبي شين والشيف اللبناني مارون شديد.
وبالمناسبة مني موصلي تفضل المأكولات البحرية بكل أنواعها
وبمختلف طرق طهيها.. ومن الطريف أنها في بادئ مشوارها في
دنيا المطبخ احترق منها "موديل صوص" وهو من أغلي أنواع
الصوصات المعروفة واليوم صارت من أفضل الشيفات في إعداد هذا
"الصوص".
أما عن الزوج فتقول:
إنه يدعمني دائماً ويدفعني للنجاح رغم عدم ممارسته للمهنة.