أسوان إنشاء أكبر مصنع للتغذية المدرسية.. جنوب الصعيد

وقع اللواء مصطفي السيد محافظ اسوان بروتوكول تعاون مع وفد وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي برئاسة المهندس سعد الانصاري المدير التنفيذي للمشروع الخدمي للتغذية المدرسية من أجل إنشاء أكبر مصنع للتغذية المدرسية في جنوب الصعيد.
وقال المحافظ ان المصنع الجديد سوف يقوم بتصنيع 300 ألف وجبة يوميا ويقام علي مساحة 5 آلاف متر مربع بمنطقة كيما بمدينة اسوان بتكلفة استثمارية 20 مليون جنيه ويوفر أكثر من 500 فرصة عمل مباشرة.
أوضح ان المشروع سوف يتضمن أيضا مركزا لتدريب الفتيات علي صناعة المخبوزات والحلويات وتعبئة وتغليف التمور المجففة مع تصنيع الأثاثات المنزلية من مخلفات النخيل علاوة علي المشغولات اليدوية .
واضاف مصطفي السيد بأن المصنع سيكون جاهزا للافتتاح خلال منتصف العام القادم لتغطي منتجاته جميع مدارس المحافظة والتي تبلغ 1120 مدرسة في مختلف مراحل التعليم مشيرا إلي أن الوجبة المدرسية التي سوف ينتجها المصنع الجديد عبارة عن فطيرة طازجة تشتمل علي المكونات الغذائية اللازمة للمراحل السنية للطلاب وسوف يتم توفير اقصي درجات الأمان الصحي والغذائي في الوجبة من خلال اشراف لجنة ثلاثية تضم الصحة والتعليم والتضامن الاجتماعي مما سيقضي تماما علي مشكلة تخزين الموردين للوجبات المدرسية وبالتالي منع حدوث أي تسمم في المستقبل.
ومن ناحية أخري أوضح المهندس سعد الأنصاري أن هذا المشروع يأتي انطلاقا من التجربة الرائدة التي تقوم بها وزارة الزراعة منذ عام 1997 لتوفير وجبات مدرسية طازجة تغطي جميع مدارس الجمهورية وقال ان انتاج المشروع والذي يضم 12 مصنعا تم انشاؤها حتي الآن يبلغ 2.1 مليون وجبة يوميا خلال العام الدراسي الحالي كما انه جار انشاء مصنعين آخرين بالإضافة إلي المصنع الجديد بمحافظة اسوان.
وأشار سعد الانصاري إلي أن محافظة اسوان قدمت العديد من التسهيلات لإنشاء هذا المصنع منها تخصيص الأرض مجانا وتوصيل كافة المرافق الأساسية لها وفقا للقواعد القانونية المقررة لتخصيص أراضي الدولة للمشروعات الخدمية مؤكدا ان وزارة الزراعة ستتحمل تكلفة إنشاء المصنع ومركز التدريب الملحق به فضلا علي دعمه بأحدث المعدات وخطوات الانتاج المستوردة من ايطاليا واعداد وتأهيل الكوادر الفنية اللازمة لتشغيل المصنع.
وقال ان المصنع يعمل علي انتاج فطائر طازجة بمواصفات فنية دقيقة حيث يتراوح وزنها ما بين 80 إلي 100 جرام حيث تعطي سعرات حرارية لا تقل عن 280 سعرا حراريا وسوف يتم تغليفها بشكل آمن مع توضيح فترة الصلاحية عليها.