مقادير العجينة : 3 أكواب دقيق 2 ملعقة خميرة نصف كوب زيت ملح نصف كوب لبن بودرة الحشو : لحمة مفرومة معصجج 2 بيضة بقسماط ملح وفلفل الطريقة : تفرد العجية ونضع بداخلها اللحمة المفرومة ونلفها علي شكل "رول" ثم نضع فوقها سمسم أو حبة البركة ونضعها في الفرن بعد أن يدهن الوجه بالبيض أو اللبن حتي يحمر لونها وتقدم بعد تقطيعها إلي حلقات.