حماس: لم نبلغ بأي إشكال بشأن المفاوضات ونستغرب تصريح ترامب    محافظ شمال سيناء: نجحنا في إدخال عدد كبير من الشاحنات لغزة بجهود مصرية وتضافر دولي    ترامب يحذر الأوروبيين من أمر مروع: نظموا أموركم وإلا لن تكون لديكم أوروبا بعد الآن    الجيش اليمني ينفذ عملية عسكرية استهدفت موقعا حساسا للاحتلال في بئر السبع    كييف تسعى لإنتاج ما يصل إلى 1000 طائرة مسيرة اعتراضية يوميا    غضب واتجاه لسحب الشارة، إجراءات متوقعة من برشلونة ضد شتيجن    الزمالك يعلن رحيل لاعبه    تقرير: بيريز يحلم بثنائية مبابي وهالاند في ريال مدريد    مصدر أمني عن فيديو احتجاز ضابط بالقاهرة: مفبرك بالكامل    حالة الطقس اليوم السبت، درجات حرارة قياسية في القاهرة والصعيد    الداخلية تنفي مزاعم عن احتجاز ضابط بأحد أقسام الشرطة بالقاهرة    شؤون العشائر بقطاع غزة تعلن رفضها إنزال المساعدات من الجو    تامر حسني يهاجم عمرو دياب بعد تصنيف الهضبة لألبومه "لينا ميعاد": أنا تريند وأنت تحت    محمد رياض يستعرض معايير التكريم بالمهرجان القومي للمسرح: لا تخضع للأهواء الشخصية    فيديو.. محمد رياض يوضح سبب عدم استمراره رئيسا للمهرجان القومي للمسرح    خبر في الجول - اتفاق مبدئي بين بيراميدز وبانيك لضم إيفرتون.. ومدة التعاقد    «منزعجًا للغاية».. مالك إنتر ميامي يكشف رد فعل ميسي بعد قرار إيقافه    رد فعل مفاجئ من كريم فؤاد بعد أنباء إصابته بالصليبي (صورة)    سعر الدولار اليوم أمام الجنيه والعملات العربية والأجنبية السبت 26 يوليو 2025    6 أبراج «الحظ هيبتسم لهم» في أغسطس: مكاسب مالية دون عناء والأحلام تتحول لواقع ملموس    قفزة في أسعار الحديد والأسمنت بسوق مواد البناء اليوم السبت 26 يوليو 2025    سعر الذهب اليوم السبت 26 يوليو محليا وعالميا.. عيار 21 الآن بعد الانخفاض الأخير (تفاصيل)    إحباط تهريب دقيق مدعم ومواد غذائية منتهية الصلاحية وسجائر مجهولة المصدر فى حملات تموينية ب الإسكندرية    روعوا المصطافين.. حبس 9 متهمين في واقعة مشاجرة شاطئ النخيل في الإسكندرية (صور)    أخبار كفر الشيخ اليوم.. شاب ينهي حياة آخر بسبب خلاف على درجة سلم    سعر العملات الأجنبية والعربية مساء اليوم الجمعة 25 يوليو 2025    نجم الأهلي يتحدث عن مكاسب معسكر تونس    ليكيب: برشلونة يتوصل لاتفاق مع كوندي على تجديد عقده    «أنا نازلك».. الشامي يمازح معجبا طلب التقاط صورة معه في مهرجان العلمين    أحمد السقا: «لما الكل بيهاجمني بسكت.. ومبشوفش نفسي بطل أكشن»    ليالي مهرجان العلمين 2025.. الشامي في ختام حفله: أول مرة أغني في مصر ومش هتكون الأخيرة    هاكل كشري بعد الحفلة.. المطرب الشامي يداعب جمهوره في مهرجان العلمين    ياليل يالعين.. الشامي يبدع في ثاني حفلات مهرجان العلمين 2025    وزير الأوقاف: الحشيش حرام كحرمة الخمر سواء بسواء والادعاء بحِلِّه خطأ فادح    باحثة في قضايا المرأة: الفتيات المراهقات الأكثر عرضة للعنف الرقمي    جوتيريش: ما يحدث في غزة أزمة أخلاقية تتحدى الضمير العالمي    ذروة الموجة الحارة.. إنذار جوى بشأن حالة الطقس اليوم: «توخوا الحيطة والحذر»    تنسيق الثانوية العامة 2025.. التعليم العالي: هؤلاء الطلاب ممنوعون من تسجيل الرغبات    وزير الخارجية يختتم جولته الإفريقية بعد زيارة 6 دول    مشروبات طبيعية تخفض ارتفاع ضغط الدم    الجلوكوما أو المياه الزرقاء: سارق البصر الصامت.. والكشف المبكر قد يساهم في تجنب العمى الدائم    التحالف الوطني: جاهزون لاستئناف قوافل دعم الأشقاء في غزة فور عودة حركة المعابر لطبيعتها    يسرى جبر: حديث السقاية يكشف عن تكريم المرأة وإثبات حقها فى التصرف ببيتها    الشيوخ اختبار الأحزاب    «الجوز» ومرض السكري.. وجبة مثالية بفوائد عديدة    عالم أزهري: خمس فرص ثمينة لا تعوض ونصائح للشباب لبناء المستقبل    رددها الآن.. أفضل أدعية لاستقبال شهر صفر 1447 هجريًا    ترامب: أُفضل الدولار القوي رغم فوائد انخفاضه لقطاع التصنيع    برلماني: الدولة المصرية تُدرك التحديات التي تواجهها وتتعامل معها بحكمة    جامعة دمنهور الأهلية تعلن فتح باب التسجيل لإبداء الرغبة المبدئية للعام الجديد    وزير العمل عن دمج وتوظيف ذوي الهمم: قضية تحتاج تكاتف المؤسسات    وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يلتقي مسؤولي 4 شركات يابانية لاستعراض مشروعاتها وخططها الاستثمارية بالسوق المصري    باستقبال حافل من الأهالي: علماء الأوقاف يفتتحون مسجدين بالفيوم    «100 يوم صحة» تقدّم 14.5 مليون خدمة طبية مجانية خلال 9 أيام    أسعار الأرز في الأسواق اليوم الجمعة 25-7-2025    الحكومية والأهلية والخاصة.. قائمة الجامعات والمعاهد المعتمدة في مصر    متحف الفن المعاصر بجامعة حلوان يستعد لاستقبال الزوار    شائعات كذّبها الواقع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الوجبة المدرسية في قفص الاتهام..حتي آخر العام !!
نشر في المساء يوم 13 - 04 - 2014

تعددت في الأيام الأخيرة ظاهرة إصابة تلاميذ المدارس بالتسمم.. حيث بلغ عدد الحالات منذ بداية النصف الثاني للعام الدراسي أكثر من 650 حالة منها 500 حالة تسمم بمدرسة حلابة الابتدائية التابعة لإدارة قليوب التعليمية و149 حالة تسمم بمركز الحامول بكفر الشيخ و8 تلاميذ بمحافظة البحيرة بمدرسة محمد علي الابتدائية بمدينة أبوالمطامير.. سواء كانت "مخبوزات" أو ألبان.. الأمر الذي استدعي التعرف علي آراء جميع الأطراف المشاركة في انتاج وتقديم هذه الوجبات بهدف الوصول لأسباب هذه الكارثة.
الوجبات الغذائية توزع من خلال العديد من الجهات منها 15% من المشروع الخدمي للتغذية التابع لوزارة الزراعة علي هيئة مخبوزات محشوة مربي أو عجوة والانتاج والتوزيع يومي علي محافظات مصر والتوزيع بنسبة الحضور و85% من الوجبات تابعة للقطاع الخاص سواء ألبان أو بسكويت ويتم اختيار هذه المصانع بعد مناقصة سنوية تحت اشراف المحافظ ومندوبين من وزارات الصحة والزراعة والتموين لاختيار هذه الشركات.. أشار مسئولو التعليم والصحة والفنيون داخل المشروع إلي عدم ثبوت حالة تسمم واحدة من المخبوزات لأن التوزيع يومي كما أن محافظة القاهرة لم تتعاقد علي وجبة الألبان للنصف الثاني من العام الدراسي أما باقي المحافظات تعاقدت وقد تكون حدثت أخطاء في التخزين والنقل.
1⁄4 موسي محمد صلاح الدين موجه عام التغذية في القاهرة قال: معظم حالات التسمم التي حدثت بالمحافظات كانت بسبب نظام التخزين وبالنسبة للقاهرة يتم توريد الوجبات من المصنع للمدارس بصفة يومية وقمنا بإلغاء وجبة الألبان هذا العام لأنها غير مضمونة.
يؤكد أن اللجنة المحلية لكل محافظة هي التي تقرر ما يتم صرفه في الوجبة المدرسية وللأسف الإدارة العامة للتغذية بوزارة التربية والتعليم لا يوجد بها متخصصون في عملية المتابعة الغذائية لذلك توجد بعض السلبيات.
يضيف: أن المخبوزات أو الفطائر تخضع لاشراف وزارة الزراعة مع تشكيل لجنة ثلاثية لمراقبتها من وزارة الصحة والتموين والتربية والتعليم أما غير ذلك من الوجبات.. فيكون الاشراف من وزارة الصحة والتربية والتعليم.. منوها إلي أن وزارة الزراعة ليس لديها خط لانتاج الألبان المحفوظة ولكن هناك بعض الشركات الخاصة هي المسئولة عن ذلك لأن التكلفة المالية مرتفعة وتقدر بنصف مليار جنيه بالإضافة إلي أن أغلفة عبوات الألبان يتم طبعها بالخارج لأن بها مواصفات خاصة.
1⁄4 شاهيناز الدسوقي مدير مديرية التعليم بالقاهرة سابقاً قالت: الوجبة المدرسية التي يتم توزيعها لرياض الأطفال والابتدائي لا توزع علي جميع المدارس بل المناطق الفقيرة كما أن ميزانية الوجبة المدرسية تتغير كل عام.
تؤكد أن الوجبات يتم اختيارها بعد مناقصة لأحسن العروض ويشرف عليها مندوبون من وزارتي الصحة ووزارة الزراعة كما أن حصة اللبن يتم تغييرها من موزع لموزع لضمان جودة المنتج والحفاظ علي سلامة الطلبة ومع بداية العام الدراسي يتم فحص المنتج.
تضيف أن فترة الصلاحية التي يتم تدوينها علي الوجبة 3 أيام حسب المكون الخاص للوجبة وما تحتويه سواء كانت مخبوزات أو بسكويت لأن الفطائر لا تتحمل وتفسد بعد هذه المدة لكن إذا كانت جافة مثل البسكويت.
تشير إلي أهمية وجود رقابة صارمة علي الوجبات بغض النظر عن مكونها سواء مخبوزات أو بسكويت وتخصيص سيارات ذات مواصفات لنقل الألبان من المصانع إلي المدارس والاهتمام بعملية نقل وتفريغ هذه الكراتين حتي لا تحدث ثقوب بداخلها ووضعها في حجرة جيدة التهوية ويجب أن تكون لجنة التغذية بالمدرسة والإدارة حريصة علي جودة وسلامة هذه الوجبات.
تطالب شاهيناز الدسوقي بأن تكون هناك هيئة مستقلة مثل وزارة الزراعة مسئولة عن ملف التغذية والوجبات داخل المدارس خاصة وأن المشرف الخدمي التابع لوزارة الزراعة منتشر في العديد من محافظات مصر.
1⁄4 مصطفي عباس مسئول التربية والتعليم بالمشروع الخدمي للتغذية المدرسية قال: إن تحاليل العينات التي تم أخذها من المنيا وكفرالشيخ جاءت سليمة بالنسبة للألبان فالمسئول عنها المصانع الخاصة وقد تكون تعرضت لسوء تخزين أو نقل.
يؤكد علي أهمية وجود لجان مهمتها استلام التغذية ولايوجد تهاون مع الخطأ ولها مواصفات معينة ومعروفة والسلبي منها يعدم والرعاية الصحية مهمة داخل المدارس مع الأخذ في الاعتبار سرعة صدور تحاليل العينات من وزارة الصحة للوجبات قبل توزيعها.
1⁄4 المهندس سعد الأنصاري المدير التنفيذي قال: المشروع يقوم بتغذية 15% فقط من إجمالي التلاميذ أما باقي النسبة 85% يختص بها القطاع الخاص وخطوات التصنيع آلية بدءاً من العجن حتي التعبئة والسيارات تقوم بالتوزيع من 6 صباحاً وكل خط من السيارات يحدد له عدد من المدارس ويتم توزيع الفطيرة في الصباح بمعرفة موجه التعذية وتوزع بنسبة الحضور.
يؤكد علي وجود لجنة حالية يتم تشكيلها وهي اللجنة القومية للتغذية المدرسية مهمتها مراقبة المصانع الخاصة التي تنتج الوجبات المدرسية مشترطة المواصفات الصحية والمواد الخام ويجب تفعيل هذه اللجنة لأن هناك بعض المصانع غير ملتزمة بالمواصفات.
1⁄4 محمد عبدالحميد مدير عام الشئون المالية للمشروع الخدمي للتغذية المدرسية بوزارة الزراعة قال: المشروع ينتج فقط فطيرة محشوة بالمربي أو العجوة بطريقة آلية ويتم التوزيع خلال 24 ساعة من انتاجه في جميع المحافظات التي ينفذ بها المشروع وهي عبارة عن 15 مصنعاً في 13 محافظة هي أسوان وبني سويف والمنيا والمنوفية والقليوبية والبحيرة والغربية والإسماعيلية والعريش ودمياط وبورسعيد.
1⁄4 الدكتور نبيل عبدالحميد إبراهيم المشرف الفني للمشروع الخدمي للتغذية قال: يجب أن نعرف أن الملوثات منتشرة في الجو وموجودة بنسب متفاوتة لكنها لا تؤدي لحدوث التسمم وأن تحاليل العينات للوجبات المدرسية جاءت سلبية لأن الانتاج يومي ويوزع علي المدارس بنسبة الحضور والزيادة تعود مرة أخري للمصنع.
يطالب بتطبيق النظم الحديثة داخل المصانع والمتعارف عليها عالمياً لمنع الملوثات وخلو المنتج من أي ملوث من المنبع وتلزم وزارة الصناعة هذه الشركات بتطبيق ممارسات التصنيع الجيدة والتخزين د اخل المنشأة وتدريب العاملين علي تطبيق نظم ضمان الجودة وسلامة المنتج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.