الحلوانية .. اشتكوا

المولد خلال ساعات .. والإقبال ضعيف جدًا

شهدت محلات وشوادر بيع حلوي المولد إقبالا محدودا بسبب ارتفاع الأسعار بنسبة 40% عن العام الماضي.. وقد تتفاوت من منطقة لأخري نتيجة لاختلاف الجودة ومستوي التغليف وطريقة التصنيع والعرض.
أكد التجار أن سبب الركود يرجع لارتفاع أسعار المكسرات وقلة الكميات المستوردة بسبب أسعار الدولار وعدم استقرار الأسواق.
قال أصحاب المحلات إن المناطق الراقية أغلي سعرا عن المناطق الشعبية لأنها تبيع الحلوي بالقطعة وتميزها بجودة عالية.. أما المناطق الشعبية فإنها تباع بالكيلو وتفرض أنواعا من الحلوي علي المواطن.
** يقول مصطفي السقا صاحب محل حلويات بمنطقة الزمالك: رغم ما تمر به مصر حاليا فإن المصريين حريصون علي شراء حلوي المولد النبوي الشريف. كما تعود علي ذلك من سنوات طويلة فقد ارتفعت الأسعار بشكل مضاعف عن العام السابق حيث وصل سعر كيلو المكسرات 195 جنيها بعد أن كان 90 وأيضًا عين الجمل وصل سعره ل 200 جنيه بعده 13 جنيها في السابق نظرا لعدم استقرار أسعار الدولار. والأسواق والاستيراد بكميات لا تكفي حاجة الأسواق.
يضيف مصطفي السقا ان اعتماد المحلات الكبري في عمليات البيع كان يعتمد علي طلبيات الشركات لشراء الحلوي بكميات كبيرة لعمالها ولكن هذا العام نظرا للحالة الاقتصادية توقفت معظم الشركات عن الشراء.
يؤكد ان أسباب ارتفاع الأسعار بالمناطق الراقية عنها بالشعبية يرجع لاختلاف الجودة والمواد المستخدمة في التصنيع فالأساس في الحلوي الشعبية هو الحمص والفول السوداني والسكر وهذه المواد متوافرة وبأسعار رخيصة.. ولكن نحن نعتمد في التصنيع علي المكسرات بكافة أنواعها ونتعاقد مع مصانع الحلوي للتصنيع بمواصفات جودة عالية يلقي قبولا في المجتمعات الراقية. والتي لا تنظر للسعر بقدر نظرتها للمنتج..!
عادة قديمة
** تشير مروة أبوالعز إلي أنها تحرص بشكل ثانوي علي شراء حلوي المولد ورغم ارتفاع الأسعار إلي أننا نضطر لشرائها لأنها عادة قديمة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف وأفضل الحلوي ذات التصنيع والجودة العالية وأشتريها بالقطعة وليس بالكيلو لأخذ ما يناسبني وما تقبل عليه الأسرة.
** يؤكد مجدي عبدالصبور صاحب محل حلويات بالمهندسين ان نسبة الإقبال هذا العام أقل بنسبة 40% عن العام السابق بسبب ظروف الركود في الأسواق وارتفاع أسعار المكسرات فالكيلو الفسدق كان سعره 140 جنيها العام الماضي.. اليوم يباع ب 240 جنيها بزيادة ما يقرب من 80% عن العام الماضي بالإضافة لارتفاع الجمارك.
يوضح أن أصحاب المحلات بالمناطق الراقية يحرصون علي جودة الحلوي والتغليف ويدفعون إيجار محلات وإضاءة وضرائب وكل يضاف لسعر الحلوي عكس الشوادر بالمناطق الشعبية.
كميات قليلة
** عبدالمنعم جاد الله "محاسب": قمت بشراء كميات قليلة بالمقارنة عن العام السابق نظرا لارتفاع الأسعار ولكن اختلاف السعر بين منطقة وأخري بسبب الجودة وطريقة العرض.
** د. محمد عبدالنعيم "صيدلي": الأسعار هذا العام مبالغ بها بشكل كبير وحتي مع ضعف الإقبال الأسعار مرتفعة.
أضاف انه يفضل اختيار قطع الحلوي بالقطعة حسب رغبة الأولاد.
** يقول محمود عبدالحميد صاحب شادر لبيع حلوي المولد بإمبابة: نبيع الحلوي ب 35 جنيها للكيلو أو العلبة عكس كيلو الحلوي بالمناطق الراقية الذي وصل سعره 70 جنيها ليس بسبب الجودة ولكن لشهرة المحل..!
عادة قديمة
** يوضح محمد عباس "معاش": قمت بشراء حلوي المولد النبوي الشريف لأنها عادة قديمة وطقوس مصرية وتنازلت عن الأنواع التي يفضلها أولادي نظرا لارتفاع الأسعار.
تشير سيدة الحفناوي "موظفة": أشتري حلوي المولد من الشوادر نظرا لرخص سعرها عن المحلات وإن كان التجار يفرضون علينا أنواعا قد لا يقبل الأطفال علي تناولها ولكن الشراء بالكيلو أرخص.
** ياسر جلال بائع حلوي بأحد الشوادر: نحن في اللحظات الأخيرة لموسم بيع حلوي المولد ورغم هذا الإقبال ضعيف.
يضيف ان الحلوي المتبقية من الموسم نقوم ببيعها في الموالد الشعبية بأسعار متدنية لأنها تكون هي المنقذ الوحيد قبل فساد الحلوي.