الاتجاهات الحديثة في التغذية السليمة لمرضى السكر بجامعة المنوفية

نظمت إدارة قطاع شئون البيئة و خدمة المجتمع بجامعة المنوفية ندوة عن الرعاية الصحية والتغذية السليمة لمرضى السكر بقاعة المؤتمرات بالإدارة العامة لجامعة المنوفية بشبين الكوم بحضور الدكتورة آمال السيد شحاتة وكيل كلية التمريض لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة و الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية والدكتورة منال السيد فريد أستاذ مساعد بقسم الباطنة والجراحة بكلية التمريض بجامعة المنوفية.
قدم الدكتور يوسف الحسانين في بداية الندوة نبذة بسيطة عن تعريف مرض السكر وأسبابه وخطورته وكيفية التعامل معه ،كما أوصى مرضى السكر بتناول الأغذية المناسبة التي تحتوى على الكروم وذلك لدوره في مساعدة هرمون الأنسولين لأداء وظيفته بالشكل الصحيح فى إزالة الجلوكوز من الدم ، وأيضا المحافظة على الوزن السليم و البعد عن زيادة الوزن و السمنة نظرا للمضاعفات الخطيرة الناتجة عن السمنة لمرضى السكر والاستفادة من قشور الفواكه والخضروات لأنها مصدر جيد من المعادن و الألياف الغذائية لمريض السكر.
كما تحدثت الدكتورة منال السيد فريد الأستاذ المساعد بقسم الباطنة والجراحة بكلية التمريض عن أنواع مرض السكر وأعراضه والعوامل المسببة له وكذلك مضاعفاته، وأيضا عن خطورة سكر الحمل على الأم والجنين وكيفية التعامل معه ،كما تناولت أعراض غيبوبة السكر وكيفية العلاج ، واختتمت الحديث عن مربع السلامة لمرضى السكر الذي يتضمن الغذاء المتوازن و الانتظام في العلاج و ممارسة الرياضة والابتعاد عن الضغوط النفسية،كما أوصت مرضى السكر بالاهتمام بالعناية الشخصية للوقاية من القدم السكري.