اكد م.محمد انور الوكيل الجديد لوزارة التموين بمحافظة الجيزة ان تجربة تحرير مشروع سعر الدقيق سيتم تطبيقها علي مخابز ابوالنمرس خلال ايام. قال في تصريحات ل "المساء" ان اجمالي المخابز التي وافقت ووقعت عقودها مع المديرية للعمل بتجربة تحرير سعر الدقيق علي مستوي المحافظة بلغ حوالي 160 مخبزاً. اوضح ان المديرية ستقوم بتوريد اجولة الدقيق لتلك المخابز بالسعر الرسمي دون اي دعم لصاحب المخبز مرة واحدة وبعد ان يتم اعداد رغيف الخبز بشكل جيد وبيعه بسعر 5 قروش تقوم المديرية باعطاء صاحب المخبز باقي تكلفة الرغيف التي تصل إلي 35 قرشاً. اضاف ان هذه التجربة بعد تعميمها علي مستوي مخابز المحافظة البالغ عددها 1000 مخبز ستقضي تماماً علي بيع اجولة الدقيق في السوق السوداء مطالباً اصحاب المخابز بسرعة الاشتراك والتعاقد في تنفيذ التجربة مشيراً إلي انها رغم كونها اختيارية الا انها ستحقق الثقة المتبادلة بين مفتشي التموين وصاحب المخبز. قل ان المديرية تقوم بتنظيم حملات تفتيشية مفاجئة علي مخابز الدقي الخمسة التي نفذت التجربة للتأكد من متابعة مستوي الخبز المنتج والمطابق للمواصفات وفي حالة وجود مخالفة يتم توقيع عقوبة رادعة علي صاحب المخبز.