كشفت دراسة علمية جديدة، أن تناول الأطعمة المخمرة مثل المخللات واللبن والزبادى، وحتى بعض أنواع من الشوكولاتة الداكنة، تساعد فى علاج الخجل الشديد والقلق الاجتماعى لدى البعض. أكد الباحثون أن البكتيريا الجيدة فى الأطعمة المخمرة تقوم بتغيير البيئة فى القناة الهضمية، والتغييرات فى القناة الهضمية لها تأثير جيد فى القضاء على القلق الاجتماعى. وأوضح الباحثون أن القلق الاجتماعى المعروف أيضا باسم “الرهبة الاجتماعية” هو الخوف المستمر والهائل من المواقف الاجتماعية ومواجهة الآخرين، ويعد واحدا من اضطرابات القلق الأكثر شيوعاً، وفقا لبيانات منظمة “NHS”. ويعاني الأشخاص من الاضطراب تواجههم رهبة خلال الأنشطة اليومية مثل لقاء الغرباء، والحديث فى مجموعات، والتحدث على الهاتف، وعدم القدرة على التسوق. وتشمل الأطعمة التى تقلل من القلق الإجتماعي: الزبادى والحليب، وفول الصويا المخمر، مخلل الملفوف، وبعض أنواع من الشوكولاته الداكنة والمخللات. ويعتقد أن ما يصل إلى واحد من كل 10 أشخاص، قد يعانون من الرهبة الاجتماعية، كما أن النساء يعانون من هذه الرهبة أكثر من الرجال.