يعتقد العلماء أنه يمكن لمرضى السكر أن يتلقوا بفضل الخميرة علاج الأنسولين عبر التنشق فقد وجد باحثون في جامعة (ليدز)أن الفطر الذي يستعمل عادة لصناعة البيرة والخبز يفتح الخلايا الأنفية بشكل يسمح للأنسولين بالمرور عبر أنسجة الأنف. و قال موقع ال بي بي سي إن الباحثين يأملون فى أن يسهم هذا الاكتشاف في تطوير بخاخ يحل مكان الحقن ..وطبيا من الصعب إيصال الأنسولين إلى الدم عبر الأنف لأن خيوط الأنسجة المحيطة بالأنف أوالغشاء المخاطي للأنف قد تمنع مرور الجزئيات إلا أن العلماء وجدوا في بحوثهم الأولية أن الخميرة توسع الوصلات الضيقة التي تربط بين الخلايا الأنفية. وقالت الباحثة في "ليد" اميلي فولر..عملية نقل كمية كبيرة من الجزئيات كالأنسولين عبر الغشاء المخاطي للأنف محدودة بسبب تشابك الخلايا بشكل متماسك يجعل منها حاجزا لا يمكن اختراقه. واضافت.. تشير نتائج أبحاثنا إلى أن خلايا الخميرة تساعد بشكل ناجح جدا على تغلغل الأنسولين. ويقول العلماء ..إنهم يبحثون في المزايا العلاجية للخميرة كنظام لنقل المسكنات داخل الجسم حيث اكتشف الباحثون إنه قد يكون من الممكن تغليف المسكنات بخلايا الخميرة لحمايتها ريثما تبلغ المنطقة المستهدفة.