بدأت أسعار السلع الغذائية موجة ارتفاع جديدة فى البورصات العالمية خلال الاسبوع الثالث من شهر اكتوبر الحالى . كشف تقرير لغرفة الصناعات الغذائية ارتفاع سعر طن السكر من 663 دولارا نهاية سبتمبر الماضى الى 712 دولارا منتصف اكتوبر الحالى بزيادة قدرها 49 دولارا ونسبتها 8 % . وكانت أسعار السكر قد بدأت ارتفاعا كبيرا خلال النصف الثانى من عام 2010 بسبب تراجع الانتاج العالمى لتحقق زيادة تجاوزت 80 % مقارنة بالعام السابق . وأكد حمدى عبد الرؤوف عضو مجلس ادارة غرفة الصناعات الغذائية ان الارتفاع الاخير فى أسعار السكر ارتفاع طبيعى مع زيادة الطلب العالمى وبدء انحسار الانتاج . وقال عبد الرؤوف إن تأثير ذلك الارتفاع على مصر طفيف لأنه ارتفاع موسمى ولن يتأثر به المستهلك العادى ، وإنما يتركز التأثير على الشركات الصناعية المستخدمة للسكر مثل شركات المياه الغازية والمشروبات والشيكولاتة والحلويات . ومن المعروف ان مصر تستورد نحو 900 الف طن سكر خام سنويا يتم تكريرها داخل مصر بمعرفة شركات السكر الحكومية ليتم توريدها بعد ذلك الى المصانع . وأشار التقرير الى ارتفاع سعر طن الارز من 314 دولارا نهاية سبتمبر الماضى الى 327 دولارا منتصف اكتوبر الحالى ، بزيادة قدرها 13 دولارا ونسبتها 4 % . وقال رجب شعبان رئيس شعبة صناعة الارز باتحاد الصناعات إن انتاج الارز فى مصر خلال الموسم الجديد يكفى الاستهلاك المحلى ويفيض . وأوضح انه لن تتكرر أزمة الارز التى شهدتها مصر خلال الموسم السابق . أما القمح فقد ارتفع متوسط سعر الطن من 224 دولارا الى 229 دولارا خلال نفس الفترة بزيادة قدرها 5 دولارات ونسبتها 2 % . وكانت أسعار القمح قد ارتفعت إلى 290 دولارا بنهاية يناير 2011 ثم بدأت فى التراجع مرة أخرى مع بدء شهور الصيف الماضى . وأوضح التقرير ارتفاع سعر طن زيت الزيتون " البكر الممتاز " من 1886 يورو الى 1912 يورو خلال نفس الفترة بزيادة قدرها 26 يورو ونسبتها نحو 2% . كما زاد سعر طن زيت الزيتون " البكر" من 1727يورو الى 1739 يورو بزيادة قدرها 12 يورو ونسبتها 1 % .