ندوة علمية توصى بإضافة الحديد لدقيق الخبز للحد من الأنيميا

طالبت الندوة العلمية للاعداد لاستراتيجية قومية للنهوض بمستوى التغذية فى مصر فى السنوات العشر القادمة ومواجهة نقص المغذيات الدقيقة بضرورة دعم الاغذية المهمة والرئيسية من قبل المسئولين من مختلف القطاعات فى مصر. وأوصت الندوة - فى ختام أعمالها - بإضافة الحديد وحمض الفوليك لدقيق الخبز للحد من انتشار مرض الإنيميا بين المواطنين وكذلك بضرورة تشكيل وحدة لمتابعة وتقييم تطبيق برامج التغذية ومشروعات تدعيم الأغذية فى مصر بالتعاون بين وزارة الصحة والمؤسسات العلمية المتخصصة مثل معهد التغذية والمركز القومى للبحوث بوزارة الزراعة ووزارة التربية والتعليم والتموين. وناقشت الندوة - التى نظمها المعهد القومى للتغذية بالتعاون مع برنامج الغذاء العالمى على مدى يومين - سبل مواجهة نقص المغذيات الدقيقة وإعداد استراتيجية قومية للنهوض بمستوى التغذية فى مصر. وصرحت الدكتورة عزة جوهر مديرة المعهد القومى للتغذية بأنه تم اختيار المعهد من قبل منظمة الصحة العالمية كمركز معاون للمنظمة لتنظيم خطوات إعداد استراتيجية قومية للنهوض بمستوى التغذية فى مصر.