الرقابة الإدارية تكشف مخالفات بقيمة 363 ألف جنيه

في حصة الدقيق بالسويس

نظم مكتب الرقابة الإدارية في السويس، حملة مفاجئة على المخابز البلدية، للوقوف على جودة أرغفة الخبز المنتجة، ومدى مطابقة الأوزان والاشتراطات الصحية.
مع مراجعة الكميات المنصرفة من الأرغفة، والمقيدة في سجلات البيع بحصة كل مخبز من الدقيق، وقيمة الرغيف بالسعر الحر المباع للمغتربين ومن لا يملكون بطاقة تموينية.
وقاد الحملة الرائد كريم الشريف، عضو مكتب الرقابة في السويس، وشارك في الحملة جلال معوض ومحمد على، وسيد مصطفى من مديرية التموين، وذلك بإشراف اللواء باسم السبكي مدير مكتب الرقابة الإدارية في السويس.
وتوجهت الحملة في سرية دون إخطار المشاركين بوجهتها، وتوجه أحد المشاركين لشراء خبز بدون بطاقة لمعرفة سعر الرغيف، وكانت أغلب المخابز تبيع بسعر 50 قرشًا للرغيف بالمخالفة حيث يبلغ سعر الثلاث أرغفة جنيها واحدًا، وفقًا لمنظومة التموين.
وفاجأت الحملة عددًا من المخابز، بضاحية الغريب بحي السويس، وتبين وجود عدة مخالفات أولها التلاعب في وزن الرغيف، ووجود عجز من 10 إلى 15 جرامًا في كل رغيف، حيث يتم وزن خمسة أرغفة ومن المفترض أن يكون وزنها 550 جرامًا، بجانب أن المخبز غير مستوفى الاشتراطات الصحية ووجود دورة مياه بمدخل المخبز.
كما أن العمال بدون شهادات صحية، وأجولة الدقيق على الأرض بدون طبالي، مع وجود فتحات تهوية وشبابيك بدون سلك مما يسمح بدخول الحشرات والقوارض للمخبز، بجانب وجود فاقد في الحصة المنصرفة من الدقيق، حيث تتم مراجعة رصيد ماكينة الصراف بالبطاقات، لحساب الأرغفة المنصرفة، مطابقتها بالحصة حيث ينتج الجوال زنة 50 كيلو عدد 625 رغيف خبز زنة 110 جرامات، وتبين أن إجمالي العجز في الرصيد التراكمى، 31.1 طن من الدقيق بقيمة 165 ألف جنيه، باعها صاحب المخبز بالسوق السوداء، مع بيع خبز بالسعر الحر خارج البطاقات.
كما كشفت الحملة عن وجود مخالفات بمخبز الهويس التابع لمشروع المخابز، والذى تشرف عليه محافظة السويس، فبمدخل المخبز كانت الرائحة الكريهة تنبعث من دورة المياه بسبب نفوق الفئران، ولم يراع المخبز الاشتراطات الصحية أو إجراءات السلامة المهنية .
كما تبين وجود عجز 30 جرامًا لكل رغيف خبز، مع وجود فاقد في الحصة المنصرفة بلغ 39 جوالاً زنة 50 كيلو، بإجمالى 10330 جنيهًا، وحرص عضو الرقابة الإدارية والمشاركون في الحملة على تناول الخبز للتأكد من صلاحيته، بعدما ادعى مسئول المخبز أن سبب عجز الوزن أن العجين معطوب، وتم أخذ عينة من العجين والخبز لفحصهما.

ولم يكن المخبز الثاني أحسن حالاً، فبمدخل المخبز توجد بيارة صرف صحى، وإذا طفحت فسوف تتسرب المياه إلى الداخل، ولا تتوافر شهادات صحية للعمال، فضلاً عن وجود فتحات بالسقف بدون سلك، وجدران غرفة العجين تغطيها خيوط العناكب والحشرات، وبلغ العجز 7.75 طن، بإجمالي 41 ألف جنيه، مع وجود عجز 100 جرام في وزن كل خمسة أرغفة.
وفى المخبز الثالث، الكائن بجوار سوق الأربعين، تبين لعضو الرقابة الإدارية، أن المخبز فى مستوي منخفض عن الطريق مما يجعله يستقبل أي مياه صرف أو أمطار بالشارع، ووجود دورة مياه بمدخل المخبز، وكذلك تسرب مياه بمكان تخزين الدقيق.
وبوزن الخبز ومتابعة ماكينة الصراف ومطابقتها بالحصة المنصرفة تبين للرائد كريم الشريف، وجود عجز 20 جرامًا لكل رغيف، وأن صاحب المخبز تَصرف في 29.8 طن من الدقيق قيمتها 157 ألف جنيه.