هذا ما يُمكن أن تفعله علبة واحدة من المشروبات الغازية في الكبد (دراسة)

وجدت دراسة حديثة، رابطًا قويًا بين المشروبات المُحلاة صناعيًا وزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)، وهو أكثر أمراض الكبد شيوعًا في عدد من الدول أبرزها الولايات المتحدة.
وأوضحت الدراسة، التي عُرضت نتائجها في أسبوع أمراض الجهاز الهضمي الأوروبي الموحد في برلين، أن تناول كمية قليلة من المشروبات الغازية ولو كانت علبة واحدة فقط يوميًا، له علاقة بمرض الكبد الدهني، إذ يقول ليهي ليو، الباحث الرئيسي في الدراسة، وهو طالب دراسات عليا في أمراض الجهاز الهضمي في المستشفى الأول التابع لجامعة سوتشو في الصين، إن الدراسة تُظهر أن المشروبات قليلة أو خالية السكر مرتبطة فعليًا بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي، حتى عند تناول كميات معتدلة، مثل علبة واحدة يوميًا.
وأضاف «ليو»، أن هذه النتائج تتحدى الاعتقاد الشائع بأن هذه المشروبات غير ضارة وتسلط الضوء على الحاجة إلى إعادة النظر في دورها في النظام الغذائي وصحة الكبد، خاصة وأن مرض السكري من النوع الثاني يظهر كمشكلة صحية عالمية، بحسب ما ذكرته صحيفة «نيويورك بوست».
فلطالما سُوِّقت مشروبات الحمية (مشروبات الصودا الدايت) كبديل صحي للمشروبات الغازية، نظرًا لانخفاض نسبة السكر والسعرات الحرارية فيها، لكن الأبحاث أشارت بشكل متزايد إلى وجود صلة بين المُحليات الصناعية وارتفاع مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، كذلك يُشتبه في أن بعض بدائل السكر تُسبب اضطرابات في صحة الأمعاء، وتُغيّر تنظيم مستوى السكر في الدم، وتُعزز تجلط الدم.
وأجرى فريق «ليو» دراسة على ما يقرب من 123.800 من سكان المملكة المتحدة الذين لا يعانون من أمراض الكبد، حيث شاركوا عادات الترطيب الخاصة بهم بشكل متكرر بين عامي 2009 و2012، تمت متابعة المشاركين لأكثر من عقد من الزمن لمعرفة ما إذا كانوا قد أصيبوا بمتلازمة الكبد الدهني المرتبط بالعمر (MASLD) (في هذه الحالة، تتراكم الدهون الزائدة في الكبد، مما يؤدي إلى التهاب وتلف محتمل، من بين الأعراض الشائعة التعب والضيق وآلام المعدة).
وأظهرت نتائج الدراسة أن تناول أكثر من علبة صودا صغيرة من الدايت أدى يوميًا إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة الكبد الدهني المرتبط بالعمر بنسبة 60%، بينما زادت نفس الكمية من الصودا العادية من خطر الإصابة بنسبة 50%.
وتسبب كلا النوعين من المشروبات في تراكم الدهون في الكبد، في حين ارتبطت المشروبات الغذائية فقط بارتفاع خطر الوفيات المرتبطة بالكبد.