بخطوات بسيطة.. 3 طرق لتخزين ورق العنب في الفريزر طوال العام

يعتبر ورق العنب من الأكلات المميزة ويشتهر فصل الربيع بموسم تخزين ورق العنب لانتشاره في الأسواق بكثرة لذا تحرص غالبية ربات البيوت على تخزين ورق العنب في الفريزر للاستمتاع به طوال العام.
ونقدم خلال السطور التالية 3 طرق بسيطة لتخزين ورق العنب في الفريزر للاستمتاع به طوال العام.
التخزين في الفريزر بدون سلق
قومي باختيار ورق عنب طازج، ويفضل يكون صغير الحجم ولونه أخضر.
اغسليه جيدًا تحت الماء الجاري.
جففيه بمناديل مطبخ أو اتركيه ينشف في الهواء.
رصّي الورق فوق بعضه في مجموعات صغيرة، ولفي كل مجموعة على شكل رول.
ضعي الرولات في أكياس تفريز وأفرغي الهواء قدر الإمكان.
خزنيه في الفريزر، ويكون جاهز للاستخدام عند الحاجة.
طريقة أخرى لتخزين ورق العنب
التخلص من عروق ورق العنب.
غسل الأوراق جيدًا.
يُعبأ الماء بالقدر الحراري، وترك الماء حتى يغلي.
وضع أوراق العنب بالماء المغلي إلى ما يُقارب ال 30 ثانية.
إخراج الأوراق من الماء بعد أنّ تمت عملية السلق ووضعها في طبقٍ كبير.
ضعي ورق العنب في أكياس أو عبوات بلاستيكية داخل الفريزر.
تخزين ورق العنب بالماء والخل
فقط قومي بغلي الماء وإضافة الملح والليمون والخل، ثم ضيفي ورق العنب لمدة 30 ثانية، ثم أخرجيه وضعيه في وعاء به ماء مثلج.
صفيه جيدًا واتركيه حتي يجف من الماء الزائد، ثم احضري أكياس بلاستك نظيفة وضعي ورقه تلو الأخرى بشكل مرتب، ثم اغلقي الكيس جيدًا وافرغي منه الهواء ثم خزنيه في الفريزر لمدة 8 أشهر بنفس الطعم.