الثوم لا يقوي المناعة.. أطباء يفضحون 5 خرافات لا يزال الناس يؤمنون بها

تنتشر خرافات كثيرة حول المنتجات الغذائية لا ينبغي للناس أن يصدقوها، على سبيل المثال، يعدد كثيرون خصائص معجزية للثوم، ويزعمون أنه يعزز المناعة،و لكن هذا غير صحيح، وفقًا لتقرير صحيفة ديلي إكسبريس،وسلط الأطباء بحسب «ديلي إكسبريس» الضوء على خمسة مكونات تعد بالفعل أطعمة خارقة لتعزيز المناعة، ولكن دعونا أولا نتعرف على الأطعمة التي لا تدعم المناعة بالشكل المزعوم .
ما لا يجب تصديقه
من بين الأساطير الشائعة أن الثوم معزز قوي للمناعة، إلا أن الأبحاث لا تدعم هذا الادعاء بشكل كامل،في حين أن الثوم يمكن أن يحفز بعض الخلايا المناعية، مثل الخلايا البلعمية واللمفاويات والخلايا القاتلة الطبيعية، فإن الزبادي يقدم فوائد مثل الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يدعم الجهاز المناعي بشكل غير مباشر،إذ أن دور الزبادي في تعزيز المناعة بشكل مباشر ليس قاطعًا.
وينطبق الأمر نفسه على الشوكولاتة الداكنة والفلفل الحار، فعلى الرغم من فوائدهما الصحية، إلا أنهما لا يرتبطان بشكل مباشر بدعم المناعة.
في حين تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة، فإن تأثيرها على المناعة ضئيل، يتمتع الفلفل الحار بتأثيرات مضادة للالتهابات بسبب مادة الكابسيسين، ولكن لا يوجد دليل مباشر يربطها بتعزيز جهاز المناعة.
يتناول كثير من الناس الحساء عندما يمرضون، لكن 18% من الناس يعتقدون خطأً أن هذا الغذاء الفائق يقاوم نزلات البرد أيضًا من خلال تعزيز جهاز المناعة، وهذا غير صحيح على الإطلاق، والفائدة الرئيسية التي يحصل عليها المرضى من الحساء هي الترطيب الأساسي.
ما هي المنتجات التي تؤثر حقًا على المناعة؟
يعتبر التوت الأزرق غنيًا بشكل خاص بمضادات الأكسدة، وتتميز مركباته المتعددة الفينول بخصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا وتعديل المناعة.
ويوصي الأطباء أيضًا بتناول الخضروات الورقية كجزء من النظام الغذائي لتعزيز المناعة، وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول الخضروات الورقية مثل الكرنب يحفز إنتاج الخلايا الليمفاوية داخل الظهارة (IELs)، وهي جزء مهم من الجهاز المناعي للأمعاء.
أفضل طريقة لدمج الخضروات هي إضافتها إلى العصائر، أو أطباق المعكرونة، أو العجة، أو المخبوزات.
علاوة على ذلك، يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب قوي ذو خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب، الذي قد يضعف جهاز المناعة.
ومن المعروف أن الحمضيات تزيد من مستويات فيتامين سي، وهو ضروري لدعم الخلايا في مكافحتها للعدوى ،والزنجبيل حليف آخر في مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهو فعال بشكل خاص في تخفيف التهابات الجهاز التنفسي وأعراض البرد.