يغنيك عن 4 أجهزة.. 7 استخدامات ل«الإير فراير» بجانب قلي الطعام

أصبحت الأجهزة المنزلية الحديثة جزءً أساسي من الحياة اليومية، حيث تساهم في جعل الطهي أكثر سهولة وسرعة، ومن بين هذه الأجهزة التي نالت شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة هي القلاية الهوائية أو كما تعرف ب الاير فراير، الذي يعد بديلًا صحيًا للطهي التقليدي باستخدام الزيت.
تعتمد الاير فراير على تقنية الهواء الساخن لتوفير أطعمة مقرمشة ولذيذة، مع تقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية، وفقًا لما ورد في مدونة الطهي «Serious Eats» يوضح التقرير التالي، استخدامات متنوعة ل الاير فراير وكيف يمكن أن يحدث فرقًا في تحضير الوجبات اليومية بطرق صحية وسهلة.
استخدامات الاير فراير
- تحمير الأطعمة، يمكن استخدام الاير فراير لتحمير أو قلي العديد من الأطعمة مثل البطاطس المقلية، الدجاج، السمك، وحتى الخضروات، تلك الطريقة تجعل الأطعمة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع استخدام كمية قليلة جدًا من الزيت.
- الخبز، يمكن استخدام الاير فرار لتحضير الخبز والكيك، يمكنك خبز أنواع مختلفة من المخبوزات مثل الكيك الصغير (cupcakes)، والكعك، وحتى البسكويت بسرعة وبدون الحاجة لتسخين الفرن التقليدي.
- إعادة تسخين الطعام، الاير فراير مثالي لإعادة تسخين بقايا الطعام، على عكس الميكروويف، يحافظ على قوام الطعام المقرمش دون جعله رطبًا أو لينًا.
- تحميص المكسرات، يمكن استخدام الاير فراير لتحميص المكسرات مثل اللوز والكاجو بطريقة صحية وسهلة، كل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة المناسبة والوقت لتحصل على مكسرات مقرمشة ولذيذة.
- تحضير الأطعمة المجمدة، يمكنك تحضير الأطعمة المجمدة مثل البطاطس المقلية، الدجاج الناجتس، أو الفطائر بسهولة في الاير فراير، الجهاز يعمل على طهي هذه الأطعمة بسرعة مع الحفاظ على قوامها ونكهتها.
- طهي البروتينات، يمكن استخدام الاير فراير، لطهي البروتينات مثل اللحم، الدجاج، والسمك.
- تجفيف الفواكه والخضروات، يمكنك استخدام الاير فراير لتجفيف الفواكه والخضروات، هذه الطريقة تساعد في صنع وجبات خفيفة صحية مثل رقائق الفاكهة أو الخضروات بدون الحاجة إلى إضافة السكر أو الملح.