بالتزامن مع شم النسيم 2023.. «الصحة» تحذّر هذه الفئات من تناول الفسيخ والرنجة

يعد تناول الرنجة والفسيخ من أبرز العادات الغذائية التي يتبعها المصريون للاحتفال ب شم النسيم، ولكن في كثير من الأحيان تسبب هذه الأطعمة حالات تسمم وأضرارا صحية وخيمة، لذلك حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية، بعض الفئات من تناول هذه الأسماك وقدمت بعض النصائح الطبية والإرشادات الوقائية أثناء الاحتفال بعيد شم النسيم ضمن خطة التأمين الطبي التي تطبقها الوزارة لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة.
الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة
حددت «وزارة الصحة»، عبر منشور على الصفحة الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، الفئات المحرومة من تناول الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم، وهم أصحاب الأمراض المزمنة خاصًة (مرضى الضغط المرتفع ومرضى الكلى)، لاحتوائها على نسبة عالية جدًا من الملح، والتي ستضر بصحتهم.
نصائح لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2023
نصح الدكتور عمرو قنديل، مساعد وزير الصحة والسكان لشئون الطب الوقائي، في بيان صحفي، المواطنين بضرورة توخي الحذر عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة مثل الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم 2023، وشرائها من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة الصحية.
وأكد «قنديل» على ضرورة عدم الإسراف في تناول هذه الأسماك، لارتفاع نسبة ملوحتها التي قد تزيد على 17% من وزن السمكة، مما قد يؤدي إلى حدوث أضرار جسيمة لمرضى الضغط والقلب والكلى والأطفال والحوامل، مع ضرورة تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الفسيخ والرنجة، لأن السموم تتركز في هذه المناطق.
أعراض التسمم من الفسيخ والرنجة
أوضحت «الصحة» أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة والتي تشمل ما يلي:
- زغللة العين وازدواجية الرؤية.
- ارتخاء الجفون.
- جفاف الحلق والحنجرة.
- صعوبة في النطق.
- صعوبة في البلع.
- الإحساس بالدوار.
- ضعف العضلات.
وشددت الوزارة على ضرورة التوجه لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» بالمجان المتوافر في جميع المنشآت الطبية التابعة لوزارة الصحة والسكان ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية، فور حدوث أي عرض من أعراض التسمم.