«كوب لبن صحى لكل مواطن فى الشرقية»

تضم محافظة الشرقية ثروة حيوانية ضخمة تتطلب مزيدًا من التوسع فى إقامة وتطوير مراكز تجميع الألبان لزيادة الإنتاجية، فى ظل خطة الدولة لتطوير مراكز التجميع ونقلها من الصورة العشوائية إلى صورة محكمة، تضمن جودة الحليب سواء للاستهلاك الطازج أو التصنيع، وللحصول على ألبان تتماشى مع المواصفات الصحية والقياسية، وتوفير كوب لبن آمن وصحى لكل مواطن، لما يمثله من مصدر مهم للبروتين الحيوانى للأسرة المصرية، وكذا القيمة الغذائية.
قال الدكتور إبراهيم متولى مدير مديرية الطب البيطرى بالشرقية، إن وزارة الزراعة أطلقت مشروع إنشاء وتطوير مراكز تجميع الألبان تحت شعار (كوب لبن آمن وصحى)، بتمويل مالى بقرض ذى فائدة مخفضة 5% من البنك الزراعى المصرى، بهدف توفير كوب لبن آمن وصحى لكل مواطن، والحصول على ألبان صالحة للاستهلاك والتصنيع، فضلا عن إقامة منظومة بأكبر عدد من مراكز تجميع الألبان والاستعانة بأرقى الخبرات المتخصصة فى هذا المجال لتكوين منظومة متكاملة تعظّم إنتاج الألبان كمًّا ونوعًا.
وأضاف مدير المديرية أن المشروع يساهم فى خلق فرص عمل للشباب خاصة فى المناطق الريفية، وثبات أسعار الألبان على مدار العام بسعر عادل، وإقامة وتطوير الصناعات الغذائية ذات الصلة، فضلا عن زيادة الإنتاجية من الألبان، حيث تنتج مصر نحو 7 ملايين طن وتغطية الاستهلاك وتصدير الفائض، مؤكدا تكثيف الجهود المبذولة فى المشروعات ذات الصلة التى تهدف إلى زيادة إنتاج الألبان (مشروع تمصير السلالات الأجنبية من الماشية) لتحسين الصفات الوراثية ذات الإنتاجية العالية من الألبان، ومشروع تمويل العجلات العشار وتحت العشار ذات الصفات الوراثية عالية الإنتاج.
وأوضح مدير المديرية أن وزارة الزراعة وضعت خطة تستهدف رفع كفاءة مراكز تجميع الألبان ونقلها من الصورة العشوائية إلى العمل النظامى الذى يضمن جودة الحليب؛ سواء للاستهلاك الطازج أو للتصنيع، للحصول على ألبان تتماشى مع المواصفات الصحية القياسية، وتضمن ثبات الأسعار بشكل مُرضٍ وعادل على مدار العام، وقد تضمنت خطة العمل: تشجيع إقامة مراكز تجميع الألبان فى مناطق تشهد كثافة عددية لماشية اللبن، ورفع كفاءة وتطوير المراكز المقامة، والاستفادة من بروتوكول التعاون المشترك الموقع بين وزارة الزراعة والبنك الزراعى المصرى، الذى يهدف إلى توفير الدعم اللوجستى والفنى والمالى لمراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية ورفع كفاءتها، فضلا عن تطوير العمل بها لتواكب المتطلبات الدولية، كما يستهدف البروتوكول تمكين صغار المربين ومنتجى الألبان والمزارعين من توفير لبن عالى الجودة خالٍ من الملوثات والشوائب.
وأشار «متولى» إلى أن محافظة الشرقية من المحافظات المحظوظة فى تطوير مراكز تجميع الألبان من خلال المشروع القومى، لافتا إلى تطوير 12 مركز تجميع فى المرحلة الأولى، وجار رفع العدد إلى 20 مركزا مطورا، وإنشاء مركزين لتجميع الألبان بالمجمعات الزراعية فى قريتى الظواهرية والقصبى شرق فى إطار المبادرة الرئاسية حياة كريمة، وجار العمل على تطوير مراكز تجميع الألبان فى بلبيس وديرب نجم وكفر صقر والإبراهيمية، لتعميمها خلال الفترة المقبلة وتغطية باقى مراكز ومدن المحافظة، لافتا إلى أن المشروع تحت إشراف وزارة الزراعة ممثلة فى مديريتى الطب البيطرى والزراعة بالشرقية، وبمشاركة البنك الزراعى المصرى ووزارة الإنتاج الحربى.
وحول آلية التعاقد للمشاركة فى المشروع والاستفادة منه، قال «متولى»: «هناك إجراءات يتخذها المواطن، صاحب مركز تجميع الألبان، للانضمام لمنظومة التطوير المعتمدة من اللجنة العليا برئاسة وزير الزراعة، وذلك عبر التقدم بطلب لمديرية الطب البيطرى أو مديرية الزراعة، وأيهما تخطر الأخرى بالاشتراك فى عمل المعاينة على الطبيعة، ثم اعتمادها من الجهتين وإرسال المعاينات المثبتة والمعدات الموجودة بالمركز والناقصة التى يرغب المواطن فى شرائها إلى المنسق العام بوزارة الزراعة لمراجعتها طبقا للمواصفات القياسية، ثم إرسالها إلى البنك الزراعى الرئيسى بالمحافظة التابع لها المواطن، ويتولى البنك مراجعة المعاينة وعمل الإجراءات البنكية للتأكد من جدية المواطن، ثم توقيع المواطن بالبنك على المعدات المطلوبة، ثم اعتماد المبلغ المطلوب للشراء، وبعدها يقوم البنك بإرسال خطاب للإنتاج الحربى لتوريد المعدات للمركز، ثم تقوم اللجنة العليا باعتماده مركزا مطورا وإعطائه التراخيص».
وأكد «متولى» أن المشروع يستهدف توفير ألبان آمنة وصحية للمواطنين، وتحسين دخول أصحاب مراكز تجميع الألبان من خلال حصولهم على سعر جيد نتيجة تحقيق الجودة من بداية إدرار اللبن من المزرعة وحتى توريده إلى المصنع أو وصوله إلى المستهلك، وتوفير سبل الدعم الفنى والمادى من الدولة من أجل تحقيق هذا الهدف، كما وجهت الدولة بتنظيم العمل بمراكز تجميع الألبان ونقلها من العشوائية إلى العمل النظامى لتصبح تحت رعاية الدولة والجهات الرقابية لتواكب المعايير الدولية الخاصة بالصحة وسلامة الغذاء وإدراجها ضمن مبادرة البنك المركزى للمشروعات، وتم إصدار القرار الوزارى رقم 44 لسنة 2121، الذى يسمح باستخراج تراخيص تشغيل مراكز تجميع الألبان.
وأشار مدير مديرية الطب البيطرى بالشرقية إلى أنه فى إطار تكثيف التوعية والإرشاد لتحقيق أهداف المشروع وشعاره (كوب لبن آمن وصحى)، تم وضع خطة التوعية للفئات المستهدفة فى القرية، سواء الموردين أو المتعاملين أو أصحاب مراكز تجميع الألبان، وفى المدينة توعية المستهلكين للألبان ومنتجاتها، وذلك من خلال الزيارات الميدانية والندوات والجولات الإرشادية.. لافتا إلى أنه تم تنفيذ 454 ندوة وجولة إرشادية للتوعية بالمشروع منذ بدء تدشينه فى شهر أغسطس من العام الماضى.