الدول العربية: «الحسيس والمرموق» فى السعودية و«الفوالة» فى الإمارات

تتعدد مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وتختلف تلك المظاهر نتيجة لاختلاف العادات والتقاليد بين الدول العربية، ففى المملكة العربية السعودية، يحرص المواطنون على التجمع على مستوى كل عائلة بعد ذبح الأضحية، وطهى أجزاء منها لتناولها فى وجبة الفطور، وتتنوع الأكلات الشعبية السعودية التى تطهى فى الأعياد ما بين «الحميس- الهريس- المرقوق- المراهيف- المصابيب- المراصيع»، وتتبادل الزيارات ويتجمع الأهالى فى وقت المغرب، حيث تُقام الاحتفالات التى تتضمن الألعاب الشعبية وحلويات العيد الشهيرة مثل «المعمول- الكليجا».
وفى الكويت، وبالرغم من احتفاظ العديد من العائلات ببعض التقاليد خلال العيد كاجتماع العائلة، وزيارة الأقارب، وافتتاح الديوانيات لاستقبال المهنئين فى العيد، إلا أن عددًا آخر فضل قضاء إجازة العيد خارج البلاد بهدف الاستجمام.
وشهدت الكويت احتفالات كبرى بعيد الأضحى تضمنت خروج العائلات للتنزه على شاطئ الخليج، وزيارة الملاهى ودور السينما وتقديم الحلويات للضيوف والأقارب، ويعتبر ذلك من أهم ما يميز العيد فى الكويت، فضلًا عن أنها من العادات والتقاليد القديمة، والتى مازالت العائلات مواظبة على إعدادها فى المنزل، ومن أهمها: كعك العيد، والبقلاوة، وحلويات الزلابية.
فيما جذبت الإمارات خلال عطلة عيد الأضحى المبارك السياح من مختلف دول العالم، حيث نظمت دائرة الثقافة والسياحة بها مجموعة متنوعة من الاحتفالات شملت حفلات موسيقية غنائية يحييها نخبة من الفنانين العرب والخليجيين، إلى جانب ليالٍ كوميدية إماراتية، وبرامج ترفيهية عائلية وأنشطة للأطفال.
وتحتفظ الإمارات بطقوسها المتوارثة عبر الأجيال، فيتجمع أفراد الأسر خلال الزيارات العائلية، حول ما يدعى ب«فوالة العيد»، وهى المائدة الرئيسة التى يتم إعدادها خصيصًا لاستقبال العيد، والتى تضم مجموعة منوعة من الأكلات والحلويات الشعبية الإماراتية، كالهريس، والعريس، والأرز مع اللحم، والخبيص، والحلوى العمانية التى تعتبر أشهر طبق يميزها.
فيما تضمنت مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى فى لبنان، الزيارات العائلية والاجتماعية المتبادلة والخروج للمتنزهات ودور السينما والذهاب فى رحلات للجبال والمناطق الريفية.
فيما شهدت المملكة الأردنية أجواء احتفالية ملأت الشوارع ثم الإعداد ل«المنسف» الوجبة الرئيسية على مائدة مختلف العائلات فى العيد، بينما شهدت فلسطين زيارات المواطنين لموتاهم وتقديم الأطعمة، حيث يتركون أطباق اللحم على حافة المقابر.
وشهدت دول شمال إفريقيا الاحتفالات بعيد الأضحى، ففى تونس شهدت الأسواق حالة من الرواج الكبير احتفالا بالعيد ورغم تفضيل عدد كبير من التونسيين قضاء العيد خارج البلاد إلا أن المتنزهات والملاهى ودور السينما والمناطق الجبلية امتلأت عن آخرها.