أكد الدكتور باسل اليوسفي، مدير المركز الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية، التدهور البيئي الذي يتسبّب كل سنة بأكثر من 450 ألف وفاة مبكرة في المنطقة، نتيجة تلوث الهواء، ونقص المياه الآمنة وخدمات الصرف الصحي، والتعرض للنفايات. وشدد «اليوسفي»، خلال الجلسة الرابعة بالمنتدى العربي التاسع للبيئة والتنمية «أفد»، على أهمية البيئة السليمة في الوقاية من الأمراض. وأشارت الدكتورة فرح النجا، الأستاذة في كلية الزراعة والعلوم الغذائية بالجامعة الأمريكية في بيروت، إلى أهمية الأنظمة الغذائية في تعزيز الصحة والاستدامة.