«الزراعة»: ضبط 387 ألف كيلو لحوم فاسدة و11 طن لحوم مذبوحة خارج المجازر

كشف تقرير رسمي أصدرته الإدارة العامة للتفتيش بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، بشأن المضبوطات من اللحوم غير الصالحة، عن أن الحملات التي قامت بها إدارات التفتيش بالهيئة والمحافظات خلال شهرى يوليو وأغسطس عن إعدام (387.731) طن تعادل 387 ألفًا و731 كجم من اللحوم لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى بإجمالي محاضر بلغت (789) محضرا، ومصادرة (11.480) طن للذبح خارج المجازر بإجمالى محاضر بلغت (652) محضرا.
وكشف التقرير أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم تتولى الإشراف والرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، والإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلى بالبساتين، كذلك الإشراف على تصنيع اللحوم المجمدة.
وأوضح التقرير أن الهيئة تنفذ سياسة وزارة الزراعة بالحفاظ على صحة المواطن، وتفعيل الدور الرقابي على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيواني، سعياً نحو توفير غذاء صحي وآمن، حيث تقوم الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة في إدارة التفتيش على اللحوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين في التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزى.
ووفقًا للتقرير تقوم الهيئة بمتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، بالإضافة إلى ضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية.