لجأ معظم مواطنو الإسكندرية إلى الأسماك بعد زيادة أسعار اللحوم الحمراء والدواجن، مؤكدين أن ارتفاع أسعار الأسماك يحدث خلال موسم الصيف، ويمكن تحملها بعكس الزيادة التى تشهدها أسعار اللحوم. قالت فاتن إبراهيم، ربة منزل إن الزيادة «الجنونية» التى ترتفع بها أسعار اللحوم والتى تصل فى بعض الأوقات إلى 40٪ ساهمت بشكل كبير فى عدم الإقبال على شرائها والاتجاه إلى الأسماك، مشيرة إلى أنه بالرغم من زيادة أسعار الأسماك فإنها دائماً ما تكون فى متناول المستهلكين، حيث تتراوح نسبتها بين 5 و10٪ فقط. وأضاف خالد محمود، مدرس، أن تكلفة وجبة السمك أقل بكثير من وجبة اللحوم، وهو ما يجعله دائماً يفضل تناول الأولى توفيراً للنفقات، مشيراً إلى أن تعدد أنواع السمك ساعد جميع الشرائح على اختيار النوع الذى يناسب دخلهم، حيث تفضل الشريحة المتوسطة السمك البلطى والبورى والتى تناسب إمكانياتهم المالية، بينما يفضل الأغنياء الدنيس، الوقار، والجمبرى. وأكد مسعد خليل، تاجر أسماك بسوق المنشية، أن أسعار الأسماك غير مستقرة، حيث شهدت أسعار بعض الأنواع خلال الأسبوع الجارى، ارتفاعاً طفيفاً لم يؤثر على درجة الإقبال المتزايدة، ووصل خلالها سعر كيلو السمك البلطى إلى 10 جنيهات للحجم المتوسط بدلاً من 8 جنيهات، ونحو 14 جنيهاً للحجم الكبير بدلاً من 11 جنيهاً وارتفع سعر كيلو السمك البورى نحو 5 جنيهات ليصل إلى 25 جنيهاً للحجم المتوسط و30 جنيهاً للحجم الكبير، ويتراوح سعر السبيط من 30 إلى 40 جنيهاً حسب الحجم، لافتاً إلى أن أسعار السمك الدنيس دائماً ما تشهد ارتفاعاً ملحوظاً نظراً لزيادة الإقبال عليه من قبل شريحة القادرين، حيث ارتفع سعره خلال أسبوع حوالى 10 جنيهات ليباع الكيلو ب50 جنيهاً. وأشار إلى أن ارتفاع أسعار الجمبرى والذى يصل فيه الكيلو إلى 120 جنيهاً ساهمت فى ضعف الإقبال عليه، مقارنة بنسبة الإقبال على الأسماك الأخرى، مؤكداً أن دخول بعض الأنواع المستوردة خاصة الجمبرى الصينى الذى يتراوح سعره من 30 إلى 40 جنيهاً أصبح فى متناول أيدى محدودى الدخل من المواطنين، مشيراً إلى أنه بذلك أصبحت وجبة السمك هى الأفضل للمستهلكين. وأكد عوض عبدالفتاح، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالمحافظة، أن الإقبال على الأسماك يزداد بشكل كبير وصفه ب«غير الطبيعى» مرجعاً السبب إلى زيادة أسعار اللحوم والدواجن بالأسواق، وعدم تحمل شريحة كبيرة من المستهلكين هذه الزيادات، موضحاً أن وجبة السمك تحتاج إلى أرز وسلطة فقط بعكس الوجبات الأخرى والتى ترتفع تكلفتها بدرجة كبيرة، متوقعاً أن تشهد أسعار الأسماك زيادة جديدة خلال الفترة المقبلة بسبب الزيادة المستمرة فى أسعار اللحوم. ومن جانبه، رفض أشرف زريق، رئيس جمعية الصيادين بالمحافظة، اتهام الصيادين برفع الأسعار، مشيراً إلى أن الصياد يبيع الأسماك للتجار وتنتهى مهمته بعد تسلم التاجر الكمية المتفق عليها، مؤكداً أن التاجر يضيف هامش ربح وتكلفة النقل، وأن أهم العوامل التى تساهم فى زيادة الأسعار هى نسبة الإقبال على السمك، والتى تساهم فى زيادة أسعاره بشكل ملحوظ، حيث يرتفع خلال فترة الصيف والأوقات التى ترتفع فيها أسعار اللحوم والدواجن.
