أقيم مطعم فى أعماق المحيط بجزر المالديف ، فهو مطعم كبير و مصمم تحت الماء، وأطلق سكان الجزيرة أسم "Ithaa" على هذا المطعم ومعني هذه الكلمة هو ” لؤلؤة ” عند لغة سكان جزر المالديف الأصلين . و تم إنشاء هذا االمطعم تحت الماء من قبل فندق هيلتون مالدفيا و منتجع مالديفيا ، و تكلف هذا الفندق لإقامته بهذا الشكل الرائع تحت المياه إلى ما يقرب من 5 ملاين دولار. و تم إقامة هذا المطعم ضمن مشروع كبير لإعادة تشيد جزيرة ” Rangalifinolhu” في المالديف كي تصبح مكانا جذابا للسياح و لقد كان بناء هذا المطعم تحت الماء هو أول خطوة في إنجاز مراحل المشروع العديدة . و يقع هذا المطعم على عمق 5 أمتر تحت الماء و محاط بعازل زجاجي متين كي يحمي الأشخاص بداخلة و محاط من الخارج بشعب مرجانية غاية في الروعة و الجمال و بالطبع محاط بجميع أنواع كائنات البحر المختلفة التي تسبح في المياه ، كما أن هذا المطعام محاط من الخارج بنظام ضوئي بنورامي لكي يعكس أضواء مدهشة على الأفراد داخل المطعم .