طريقة مبتكرة لعمل رولات الكريب بالفول

طريقة عمل رولات الكريب بالفول.
المقادير
للفول
1 عبوة فول مدمس
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 عبوة صلصة الباستا نابوليتانا
¼ كوب ماء دافئ
1 كوب زبادي
1 فص ثوم مهروس
للكريب
3 بيضات
5 ملاعق طعام فيلور حليب المجفف مذابة في ½ 1 كوب ماء
3 ملاعق طعام زبدة ذائبة
1 كوب دقيق
بصل أخضر وبقدونس مفرومين للتزيين
طريقة التحضير
في قدر على النار،سخني ملعقة زيت زيتون و حمري فيه البصل، ثم أضيفي الفول والبهارات قلبي باستمرار واهرسي الفول بالملعقة عندما تزداد الحرارة مع ترك بعضه كامل الحبات، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ملعقة زيت الزيتون الثانية، وفي وعاء، اخلطي جميع مقادير الكريب جيدا.
على صاج حار مدهون بالزيت، اسكبي مقدار مغرفة من الخليط السابق و افرديه بظهر المغرفة لتزداد دائرته و ترق سماكته، عندما يجف السطح و يتحمر القاع, اقلبيه حتى يتحمر السطح أيضا، كرري ذلك حتى ينتهي المقدار، غطي الفطائر الناضجة بمنشفة رطبة كي لا تنشف.
في قدر على النار، اخلطي صلصة الباستا مع الماء حتى يمتزجا و يسخنا، ثم ضعي المزيج في قاع صينية التقديم.
حضري رولات الكريب بحشو كل منها بثلاث ملاعق طعام من الفول و لفها، ضعيها على صلصة الباستا، ثم اخلطي الزبادي بالثوم و الملح و الفلفل و صبيه على الرولات، وزينيه بالبصل الأخضر و البقدونس.