تشديد الرقابة على" مصانع اللحوم والأسماك المدخنة" في البحيرة

قال الدكتور محمد نعمة الله -وكيل وزارة الصحة بالبحيرة- انه تم تكثيف الرقابة على مصانع إنتاج اللحوم المصنعة، ومصانع ومحلات الأسماك المدخنة والمملحة ( الفسيخ و السردين )، من حيث استيفائها للاشتراطات الصحية، وحيازة العاملين بها لشهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية وغير حاملين لجراثيمها، وسحب العينات من المواد الخام والمنتج النهائي, وإرسالها للمعامل مع تشديد الرقابة على منافذ بيع تلك اللحوم, والتأكد من انه يتم عرضها بطريقة صحية تمنع تلفها, او تلوثها ووضع خطة لتنظيم الحملات المستمرة بمعرفة لجان مراقبة الأغذية بالمديرية والإدارات الصحية صباحاً ومساء, وخلال العطلات الرسمية .
واشار نعمة الله الى رفع درجة الاستعداد بالغرفة الوقائية لمواجهة اى حالات اشتباه تسمم غذائي, واتخاذ الإجراءات الوقائية على وجه السرعة وعمل التحريات و التقصيات اللازمة للحالات, والتأكد من عدم حدوثها بشكل وبائي، وكذلك تشديد الرقابة على الباعة الجائلين والتأكد من أن معروضاتهم من الأغذية والحلوى والمكسرات صالحة, ومطابقة للمواصفات وتحرير محاضر جنح صحية للأغذية المحظور تداولها مع الباعة الجائلين و المرور على المتنزهات و الملاهي و أماكن التجمعات العامة و الأماكن السياحية لمتابعة الأغذية المعروضة والتأكد من صلاحيتها.