ينتمي الخيار مثل القرع واليقطين والكوسا والبطيخ والشمام الى العائلة القرعية ، ويحتوي الخيار على الكثير من الالياف والقليل من السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على الكوليسترول او الدهون المشبعة ، ويحتوي على السكريات ، والكربوهيدرات ، ومضادات الاكسدة كالبيتاكاروتين ، وفيتامين ا ، ب المركب ، ج ، ك ، ي ، والفولات ، والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والحديد والكبريت والسيليكون .
الخيار
فوائد الخيار وعصيره للحامل :
مقوي لجهاز المناعة عند الحامل . مساعد على نمو الجنين . مقلل من القيء والغثيان . محافظ على توازن الاملاح في جسم الحامل . واقي للحامل من الاصابة بضغط الدم المرتفع . محافظ على الوزن المناسب اثناء الحمل . مسهل ومساعد على الولادة . الاكثار من تناوله خلال الحمل قد يؤدي الى عسر الهضم والانتفاخ . الاكثار من تناول الخيار اثناء فترة الحمل قد يؤدي الى الحساسية والحكة في الجلد . مدر لحليب المرضع . مطفيء للحرقة في معدة الحامل . مقلل من حموضة المعدة .
فوائد الخيار وعصيره للبشرة وللوجه :
واقي من الجفاف وحروق الشمس . مغذي لعضلات الوجه . مرطب للبشرة . معالج للنمش والبثور والبقع الداكنة وحروق الشمس والهالات السود .
فوائد الخيار وعصيره وفوائده الطبية :
مهديء للصداع . مقلل من اضرار التسمم . مدر للبول . مطفيء للعطش . طارد للشوائب من المثانة . مقوي للشعر . مقوي للاظافر . مخفض لضغط الدم المرتفع . مساعد على الهضم . مانع من الاصابة بسرطان القولون . مخلص للجسم من الشقائق الحرة . مطهر ومنظف للجهاز البولي وللكلى والمثانة . منظم لدرجة حرارة الجسم . مساعد على بناء العظام . منقي للدم . مخلص للجلد والجسم من السموم . مقوي لجهاز المناعة في الجسم . مهديء لقرحة المعدة . واقي من الاصابة بامراض السرطان .
الاكثار من تناول الخيار قد يولد الغازات في البطن والانتفاخ ويسبب عسر الهضم . الاكثار من أكل الخيار قد يسبب الحكة والحساسية في الجلد . الاكثار من تناول الخيار المخلل قد يؤدي الى الارتفاع في ضغط الدم .