ساندوتش فيليه السمك المشوي

المقادير
4 شرائح فيليه سمك
ملح وفلفل ورشة زيت عباد شمس
عصير ليمونة
للصوص:
برطمان مايونيز
عصير ليمون
بصل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم
ملح وفلفل
1/2 كوب عين جمل
للحشوة:
3 حبة طماطم شرائح
خس روماني
جرجير طازج
شرائح بصل أحمر رفيعة
خبز اسمر كبير
طريقة التحضير
- تبلي السمك بالملح والفلفل ورشة من زيت عباد الشمس
- ثم اشويه على الجريل إلى أن ياخذ اللون الذهبي ثم ادخليه الفرن ليكتمل النضج
- على جريل أخرى قطعي الخبز الاسمر وحمصيه على الجريل برشة زيت
- لعمل الصوص: اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والبصل الأخضر
- ثم ضيفي الثوم وتبليهم جيدا بالملح والفلفل ثم ضيفي عين الجمل المجروش
- اخرجي السمك من الفرن ثم رشيه بعصير الليمون واتركيه ليبرد قليلا
- احضري شرائح الخبز ثم ضيفي طبقة من الدريسنج أو صوص المايونيز ثم ضيفي شرائح الطماطم
- ثم ضيفي قطعة من السمك وطبقة أخرى من الصوص مع شرائح البصل الأحمر
- وقدميه مع الخس والجرجير