المقادير كباب حلة مكعبات كبد دجاج عجينة هشة بصل مفروم جزر مفروم كوب مشروم ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة معجون طماطم ورق لورى ملعقة صغيرة ويستر شاير صوص 1/2 لتر مرقة بيضة طريقة التحضير - شوحى اللحم في طاسة ساخنة مع الزيت والملح - ضعى البصل والجزر والمشورم ويشوحوا جيدا - ضعى معجون الطماطم مع الوستر شاير صوص واللورى والدقيق - ضعى المرقة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك - ضعى الخليط في قالب الفرن ثم ضعى عليه العجية الهشة من فوق وتدهن بالبيضة وتدخل الفرن لمدة 25 إلى 30دقيقة ثم تقدم بالهنا