المقادير 1/3 كوب عين جمل كيلو فلفل حار 3 فص ثوم 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 2/3 كوب بقسماط 2 ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة شطة 1/2 كيلو فلفل أحمر حلو مشوى نعناع فريش للتقديم طريقة التحضير - قومى بخلط الفلفل المشوى مع الثوم ولكمون والشطة في الكبة ثم البقسماط - انزعى البذر من الفلفل الحار وو يقطع ثم يضاف إلى الكبة مع عين الجمل - ضيفى دبس الرمان وزيت الزيتون مع الملح وفلفل ويضرب جيدا حتى الحصول على قوال المعجون ويقدم بالهنا مع النعناع