جراتان خضار الموسم

المقادير
1 كيلو بروكلى مقطع
1 كيلو قرنبيط مقطع
1 كيلو جزر مقطع مكعبات متوسطة
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 لتر لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كيلو جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- إسلقى البروكلى والقرنبيط والجزر نصف سلقة
- قلبى الدقيق في الزبدة على النار
- أضيفى اللبن وقلبى
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
- رصى الخضار المسلوق في بايركس
- رشى الجبنة البارميزان المبشورة
- أضيفى البشاميل الخفيف
- رشى الوجة بجبنة بارميزان مبشورة
- أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج ويصبح لون لوجة ذهبى
- زينى البايركس بالبقدونس المفروم وقدميه